Zwaardvis in pan met citroen een heerlijk hoofdgerecht heel eenvoudig te maken perfect ook voor speciale gelegenheden, zoals romantische diners, feestmaaltijden zoals voor kerstavond of het kerstdiner. De zwaardvis kun je op veel manieren bereiden, behalve in de pan, kun je het ook in de oven of in de airfryer koken. Op deze manier krijg je zwaardvis die zacht en sappig is, en ik ben ervan overtuigd dat je het nog vaak zult maken. Laten we nu eens kijken hoe je zwaardvis in pan met citroen bereidt, en als je het probeert, laat het me weten. Barbara
Ik raad je ook aan om te proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 2 plakken zwaardvis
- 1 citroenen
- 1 glas witte wijn
- 1 teen knoflook
- 50 g ui
- naar smaak extra vergine olijfolie
- naar smaak zout
- naar smaak peper
Hoe maak je Zwaardvis in pan met citroen
We beginnen met het bereiden van de zwaardvis in pan met citroen, was de citroen en haal met een dunschiller de schil eraf en houd deze apart. Snijd de citroen doormidden en pers het sap eruit.
Giet wat extra vergine olijfolie in een pan, voeg de knoflookteen en de gehakte ui toe, laat een paar minuten fruiten, voeg dan ook de zwaardvis toe en bak het goed aan beide kanten.
Wanneer de zwaardvis is aangebraden, voeg dan de citroenschil toe en blus af met de witte wijn, laat volledig verdampen.
Wanneer de wijn is verdampt, voeg dan het citroensap toe. Kook tot het gaar is.
Wanneer de zwaardvis met citroen gaar is, breng op smaak met zout en peper en serveer eventueel met een paar schijfjes citroen.
Hoe bewaar je Zwaardvis met citroen gebakken in pan
Bewaar het in de koelkast voor 2 dagen
