Vegetarische sandwiches zijn een eenvoudig en ongekookt voorgerecht. Het zijn caprese-sandwiches met tomaat en mozzarella en ze zijn ook geweldig om mee te nemen naar het strand of voor een picknick. Hier in Venetië zijn sandwiches erg populair en worden ze op een heel bijzondere manier gemaakt: ze zijn vol en goed gevuld en je vindt ze in elke bar. Ik raad je aan ze te proberen, de SANDWICHES OP VENETIAANSE WIJZE. Ik moet jullie absoluut aanraden alle recepten van de Venetiaanse keuken en de recepten van Venetiaanse hapjes te bekijken, waar je inspiratie uit kunt halen om enkele gerechten toe te voegen aan je Redentore-menu. Laten we nu eens kijken hoe we vegetarische sandwiches maken en als je ze probeert, laat het me weten. Barbara
Ik raad aan om te proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Geen koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 4 plakken lang brood voor sandwiches
- naar smaak mayonaise
- 1 ronde tomaat
- 2 mozzarella's
- naar smaak basilicum
- naar smaak extra vergine olijfolie
Hoe Vegetarische Sandwiches Voorbereiden
Laten we beginnen met het bereiden van de vegetarische sandwiches. Was de tomaat en snijd deze in dunne plakjes. Verwijder het vocht uit de mozzarella en laat deze op een bord rusten zodat eventueel vocht dat het brood zal doorweken, eruit kan lopen.
Hak de basilicum fijn en doe deze in een kommetje, voeg de extra vergine olijfolie toe en meng goed.
Snijd de sneetjes brood doormidden en smeer de mayonaise erop, leg in het midden van elke plak de tomaat en mozzarella en voeg een beetje olie en basilicum toe bovenop de mozzarella. Sluit af met een snee brood en druk de randen goed aan, snijd deze vervolgens diagonaal door zodat je 2 driehoeken krijgt. Doe dit ook met de andere sandwiches.
Leg ze, eenmaal klaar, op een bord en bedek ze met een schone doek of servet, bij voorkeur wit, dat nat en goed uitgeknepen is zodat het brood zacht blijft. Bewaar ze in de koelkast tot het moment van serveren.
Hoe Bewaar Je Vegetarische Sandwiches
Om optimaal te genieten van de smaak van de sandwiches en om het brood zacht en de mayonaise nog mooi wit te houden, moet je ze zowel onder het dienblad als erboven bedekken met een schone doek of servet, bij voorkeur wit, dat nat en goed uitgeknepen is. Bewaar ze in de koelkast en ze blijven urenlang als versgemaakt.
