Sperziebonen in stoof, een bijgerecht dat eenvoudig en smakelijk is, perfect om bij elk hoofdgerecht te serveren. Ze zijn heerlijk zowel warm als op kamertemperatuur. De sperziebonen in tomatensaus zijn ook perfect om een pasta mee aan te kleden; snijd ze gewoon in stukjes zodat ze kleiner zijn en ideaal voor de saus. Ik raad je ook aan om de SALADE MET SPERZIEBONEN te proberen, ik weet zeker dat je andere recepten zult vinden om te proberen. Laten we nu kijken hoe de sperziebonen in stoof te maken en als je ze probeert, laat het me weten. Barbara
Ik raad je ook aan om te proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Koken, Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer
Ingrediënten
- 600 g sperziebonen
- 200 g tomatenpassata
- q.b. extra vergine olijfolie
- q.b. zout
- blaadjes basilicum
Hoe sperziebonen in stoof te maken
We beginnen met het maken van de sperziebonen in stoof. Kook eerst de sperziebonen; je kunt dit doen in een hogedrukpan of een traditionele pan, ze moeten stevig zijn en een paar minuten is voldoende.
Giet de tomatenpassata in een pan, voeg een scheutje olie en de basilicumblaadjes toe, laat 5 minuten koken en voeg vervolgens de eerder gekookte sperziebonen toe. Roer en laat 10 minuten koken, af en toe roeren.
Aan het einde van het koken, breng op smaak met zout en serveer de sperziebonen in stoof warm of op kamertemperatuur.
Hoe bewaar je sperziebonen in stoof
Bewaar ze 2/3 dagen in de koelkast
