Sneetjes alla pizzaiola met kappertjes een tweede gerecht perfect voor elke gelegenheid, ideaal als je snel een lunch of diner moet bereiden. Voor deze scaloppine alla pizzaiola met kappertjes gebruikte ik kappertjes zonder azijn omdat ik niet van azijn houd, maar als alternatief kunt u kappertjes in azijn of gezouten kappertjes gebruiken die u eerder hebt ontzout. In plaats van de kalfssneetjes die ik heb gebruikt, kunt u rundvlees, kipfilet of kalkoenfilet gebruiken. Laten we nu kijken hoe we de sneetjes alla pizzaiola met kappertjes kunnen bereiden en als je ze probeert, laat het me weten. Barbara
Ik raad u ook aan om te proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 4 plakken kalfsvlees
- 200 g tomatenpuree (of tomatenpulp)
- 30 g kappertjes
- naar smaak oregano
- naar smaak zout
- naar smaak extra vergine olijfolie
Hoe de Sneetjes alla pizzaiola met kappertjes bereiden
We beginnen met het bereiden van de sneetjes alla pizzaiola met kappertjes. Giet de tomatenpuree of tomatenpulp in een pan, voeg extra vergine olijfolie, de kappertjes en een theelepel oregano toe, zet op het vuur en laat een paar minuten sudderen.
Voeg de vleessneetjes toe en kook ze enkele minuten, de tijd varieert afhankelijk van de dikte en het type vlees. Voor kalfsvlees zijn een paar minuten genoeg, voor kip en kalkoen duurt het langer omdat dit soort vlees goed gaar moet zijn.
Serveer de sneetjes alla pizzaiola heet, voeg de saus en kappertjes toe en als je wilt, kun je ook wat oregano erover strooien.
Hoe de Sneetjes alla pizzaiola met kappertjes bewaren
Bewaar ze in de koelkast voor 2/3 dagen
