Voorgerecht met gegrilde aubergines een heerlijk en smakelijk fingerfood dat je ook kunt serveren bij een smakelijk aperitief. Ik vouwde de aubergines dubbel als halve maantjes, als alternatief kun je ze oprollen en rolletjes maken. Dit voorgerecht is perfect om te maken als je nog wat gegrilde aubergines over hebt en deze op een andere manier wilt consumeren dan de gebruikelijke bijgerechten. Ik raad aan om ook andere RECEPTEN MET GEGRILDE AUBERGINES te bekijken, je zult zeker een ander recept vinden dat je wilt proberen. Laten we nu kijken hoe we het voorgerecht met gegrilde aubergines maken en laat me weten als je het probeert. Barbara
Ik raad je aan om ook deze recepten met aubergines te proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Grill
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 1 ronde aubergine
- 150 g prosciutto crudo
- q.b. smeerkaas
- q.b. groene olijven (ontpit)
- q.b. balsamico glazuur
- blaadjes basilicum
Hoe bereid je het Voorgerecht met gegrilde aubergines
We beginnen met het bereiden van het voorgerecht met gegrilde aubergines, was de aubergine, verwijder het steeltje en snijd hem in plakken van ongeveer een halve centimeter. Verwarm de grill en gril ze aan beide kanten. Wanneer je ze allemaal hebt gegrild, breng ze dan op smaak met zout en extra vergine olijfolie.
Neem een gegrilde aubergine, smeer er smeerkaas op en voeg een plak prosciutto crudo toe, vouw dubbel en zet vast met een tandenstoker waar je een ontpitte olijf en een basilicumblaadje op prikt.
Wanneer je de ingrediënten hebt voltooid, plaats dan het voorgerecht op een bord en voeg wat balsamico glazuur toe. Als je ze niet meteen consumeert, bewaar ze dan in de koelkast en dek het bord af met folie zodat ze niet uitdrogen.
Hoe bewaar je het Voorgerecht met gegrilde aubergines
Bewaar ze in de koelkast gedurende 2 dagen in een afgesloten container of op een goed afgedekt bord.
