Gegratineerde sperziebonen zijn een zeer eenvoudig en smakelijk bijgerecht dat perfect past bij elk hoofdgerecht. Voor de paneerlaag kunt u ook grovere paneermeel gebruiken zoals panko of maïs paneermeel, wat de paneerlaag nog smaakvoller maakt. Ik raad u aan ook te kijken naar SALADES MET SPERZIEBONEN en andere RECEPTEN MET SPERZIEBONEN; ik weet zeker dat u andere recepten zult vinden om te proberen. Laten we nu kijken hoe je gegratineerde sperziebonen maakt en laat het me weten als je ze probeert. Om de sperziebonen sneller te koken, probeer ze in een snelkookpan te koken. Barbara
Ik raad u ook aan om te proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Oven, Koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer
Ingrediënten
- 600 g sperziebonen
- naar smaak paneermeel
- naar smaak zout
- naar smaak extra vierge olijfolie
- 1 eetlepel geraspte kaas
Hoe gegratineerde sperziebonen te bereiden
We beginnen met het bereiden van de gegratineerde sperziebonen. Knip de uiteinden van de sperziebonen af en was ze goed onder stromend water. Blancheer ze nu een paar minuten door de sperziebonen in een pan met koud water te doen, breng aan de kook en laat ze 15 minuten koken. Als je een snelkookpan gebruikt, is de kooktijd 5 minuten vanaf het moment dat de pan begint te fluiten.
Als de sperziebonen gekookt zijn, giet ze af en laat ze afkoelen. Doe het paneermeel en de geraspte kaas in een bord, meng en voeg de sperziebonen toe. Meng goed zodat de sperziebonen het paneermeel opnemen.
Leg de sperziebonen vervolgens in een ovenschaal en voeg de resterende paneermeel toe. Bak in een statische oven op 180°C gedurende 10 minuten, roer halverwege zodat ze goed gratineren.
Haal ze uit de oven als ze gaar zijn en serveer ze warm of op kamertemperatuur.
Hoe gegratineerde sperziebonen te bewaren
U bewaart ze in de koelkast voor 2 dagen
