Broodballen recept van oma voorgerecht smakelijk en gemakkelijk te maken, ze zijn heerlijk zowel warm als op kamertemperatuur. Als je wilt, kun je er ook een ansjovis, stukjes olijf, of oregano aan toevoegen, je kunt ze op veel verschillende manieren personaliseren. Vaak schrijven jullie me en vragen hoe je oud brood kunt gebruiken? dit is een eenvoudig en smakelijk recept en je kunt ze zowel bakken als in de airfryer bereiden. De baktijd van de broodballen in de airfryer kan variëren afhankelijk van het type airfryer dat je gebruikt. Dit is de AIRFRYER die ik gebruik. Ik raad aan om 50 RECEPTEN VOOR DE AIRFRYER en alle recepten met de airfryer te bekijken, je zult zeker andere smakelijke gerechten vinden om te proberen. Laten we nu kijken hoe we broodballen recept van oma maken en als je ze probeert, laat het me weten. Barbara
Ik raad aan ook deze recepten voor gehaktballen te proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Bakken, Lucht frituren
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 250 g oud brood
- 90 ml melk
- q.b. peterselie
- q.b. zout
- Half teentje knoflook
- 2 eetlepels geraspte Parmezaan
Gereedschap
- Olieverstuiver
- Papieren bakvormpjes voor airfryer
- Airfryer
- Airfryer papier
Hoe maak je broodballen recept van oma
We beginnen met het bereiden van de broodballen recept van oma, snijd het oude brood in stukken en doe het in een kom, voeg de melk toe en laat 5 minuten rusten.
Werk met je handen zodat het brood de melk goed opneemt, je zult zien dat je een homogeen mengsel krijgt, voeg dan de geplette knoflook, de fijngehakte peterselie en de geraspte kaas toe, meng goed zodat alle ingrediënten goed vermengen.
Neem met je handen een deel van het mengsel en vorm met je handen balletjes ter grootte van een noot.
Giet olie in een pan, zet op het vuur en breng op een temperatuur van 170C°. Giet de balletjes een voor een in de hete olie en laat ze goudbruin worden, als ze goudbruin zijn, laat ze uitlekken en leg ze op keukenpapier om de overtollige olie op te nemen en zout ze.
Plaats geperforeerd bakpapier in de mand van de airfryer en leg de balletjes erin, voeg een paar druppels extra vergine olijfolie toe en bak ze 15 minuten op 200C°, draai ze halverwege om ze goed goudbruin te laten worden. Als ze gaar zijn, haal de mand eruit, leg de balletjes op een bord en zout ze.
Hoe bewaar je broodballen recept van oma
Bewaar ze op kamertemperatuur voor 2 dagen of in de koelkast voor 3/4 dagen
