Het lijkt een pizza, maar dat is het niet! Deze rustieke taart met ham, aardappelen en datterino-tomaten heeft de geur van een heerlijke, zelfgemaakte maaltijd, maar kan in enkele minuten bereid worden met simpele ingrediënten.
Perfect voor een smakelijk diner, om de koelkast leeg te maken met smaak of om te serveren als voorgerecht bij speciale gelegenheden. Een rustiek recept dat naar thuis ruikt!
Probeer het warm net uit de oven of geniet er koud van de volgende dag tijdens de lunch op kantoor: het zal altijd heerlijk zijn!
Je zou ook geïnteresseerd kunnen zijn in:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 1 rol bladerdeeg
- 3 eieren
- 50 g geraspte Parmezaanse kaas
- q.b. gedroogde peterselie
- 50 ml melk
- 80 g gekookte ham (in blokjes)
- 3 aardappelen, geschild, gekookt, gekookt
- 10 datterino-tomaten
- q.b. zout
- q.b. gedroogde oregano
Gereedschap
- Bakplaat
- Kom
- Garde
- Mes
- Snijplank
Stappen
Klop in een kom de eieren met de geraspte Parmezaanse kaas, een snufje gedroogde peterselie, zout naar smaak. Voeg de melk toe en blijf roeren.
Voeg de blokjes gekookte ham toe en meng alles met een spatel.
Rol het bladerdeeg uit en leg het met het bijbehorende papier op een bakplaat.
Vouw de randen naar binnen en prik de bodem in met de tanden van een vork.
Verdeel de gekookte aardappelen en giet het eimengsel met ham erover.
Voeg de gehalveerde datterino-tomaten toe en leg ze met de gesneden kant naar boven op het oppervlak.
Bestrooi met wat gedroogde oregano en bak in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende ongeveer 25 minuten, tot het oppervlak goudbruin is.
Onze Rustieke taart met ham, aardappelen en datterino-tomaten is klaar om warm, koud of lauwwarm te worden genoten!
Eet smakelijk!
Bewaring en tips…
Bewaar afgedekt onder een taartstolp.
Consumeer binnen 2 dagen.
Volg me op INSTAGRAM, FACEBOOK of YOUTUBE voor meer recepten of video’s.
Om terug te keren naar de Home klik HIER
FAQ (Veelgestelde vragen en antwoorden)
Kan ik de datterino-tomaten vervangen door andere soorten tomaten?
Ja, het is mogelijk om de datterino-tomaten te vervangen door andere soorten tomaten, zoals cherrytomaatjes of tros-tomaten. Echter, datterino-tomaten hebben een zoete smaak en een vlezigheid die goed bij dit recept past. Als je meer waterige tomaten gebruikt, is het aan te raden de zaden en het vocht te verwijderen om te voorkomen dat de taart te vochtig wordt.
Moeten de aardappelen vooraf gekookt worden voordat ze aan de taart worden toegevoegd?
Ja, de aardappelen moeten gekookt worden voordat ze aan de rustieke taart worden toegevoegd.
