Gnocchi met aardappelvlokken is een eenvoudig te maken hoofdgerecht. U kunt ze daarna naar wens op smaak brengen, met de klassieke ragù of op veel verschillende manieren. In deze verzameling vindt u veel ideeën voor SAUZEN VOOR GNOCCHI. De gnocchi gemaakt met de puree zak is een perfect recept om te proberen als u een paar zakken puree in de voorraadkast heeft die bijna verlopen zijn en u wilt een idee om ze op een andere manier te gebruiken. Natuurlijk zijn de AARDAPPEL GNOCCHI zelfgemaakt lekkerder, maar ze zijn geweldig als u zin heeft in gnocchi en geen aardappelen in huis heeft. Vaak heeft u me gevraagd of ik recepten had met gedroogde aardappelvlokken, omdat er misschien zakken met aardappelvlokken in de voorraadkast waren en men een andere toepassing zocht dan de gebruikelijke puree. Met een zak aardappelvlokken maakt u gnocchi voor 2 personen. U hoeft natuurlijk alleen de hoeveelheden te verdubbelen en 2 zakken te gebruiken voor 4 porties, de hoeveelheden te verdrievoudigen en alle 3 de zakken van de verpakking te gebruiken voor gnocchi voor 6 personen. Laten we nu eens kijken hoe je gnocchi met aardappelvlokken maakt en als je ze probeert, laat het me weten. Barbara
Ik raad u ook aan om te proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer voordelig
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 1 zakje aardappelvlokken (75 g)
- 200 ml water (warm)
- 1 ei
- 125 g bloem 00
- naar smaak zout
- naar smaak nootmuskaat
Hoe gnocchi met aardappelvlokken te bereiden
Laten we beginnen met het bereiden van de Gnocchi met aardappelvlokken, giet de aardappelvlokken in de kom,
voeg het warme water toe
en meng tot je een compacte massa hebt.
Voeg een snufje zout toe,
het ei en meng totdat het ei is opgenomen in de aardappelvlokken,
voeg een rasp van nootmuskaat toe
en de bloem.
kneed eerst met een vork en vervolgens met de handen totdat je een homogeen, compact en glad mengsel hebt.
Bestuif het werkvlak met bloem en plaats het deeg erop, verdeel het in meerdere delen,
van elk deel vorm je rolletjes ter dikte van een vinger,
snijd vervolgens in kleine stukjes
en rol ze over het speciale gereedschap om strepen te maken, of over de tanden van een vork of de achterkant van een rasp.
Vul een pan met water, breng het aan de kook en voeg zout toe, voeg de gnocchi toe
en wanneer ze boven komen drijven zijn ze klaar, schep ze uit met een schuimspaan en doe ze in een kom,
voeg een scheutje olie toe zodat ze niet aan elkaar plakken en breng op smaak zoals u het lekker vindt.
Hoe bewaar je gnocchi met aardappelvlokken
Zodra ze gekookt zijn, kunt u ze 2/3 dagen in de koelkast bewaren. Als u wilt, kunt u ze rauw invriezen door ze op een schaal van elkaar gescheiden te leggen, 24 uur in de vriezer te zetten en daarna, eenmaal bevroren, in een zakje te doen zodat ze niet aan elkaar plakken.
