Croustillant Broodje pizza smaak perfect om te knabbelen op elk moment van de dag, ideaal om te serveren met vleeswaren of kaas. De krokante pizza is geweldig om een smakelijk aperitief te vergezellen, het geweldige is dat je het in korte tijd bereidt en het bevat geen gist, dus je hoeft niet uren te wachten op het rijzen. je kunt het ook gebruiken in plaats van crackers of grissini. De knapperige schiacciata kan ook als basis worden gebruikt om kleine bruschetta of canapés te maken. Ik raad je aan om ook andere brood- en gistrecepten te bekijken, ik weet zeker dat je andere recepten vindt om te proberen. Laten we nu kijken hoe we de krokante broodjes maken en als je het probeert, laat het me weten. Barbara

Ik raad je ook aan om te proberen:

Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
Kosten: Voordelig
Rusttijd: 10 Minuten
Bereidingstijd: 10 Minuten
Porties: 8
Kookmethodes: Oven
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

Ingrediënten

250 g bloem 0
30 g driemaal geconcentreerde tomatenpuree
120 g water
40 g extra vergine olijfolie
naar smaak oregano
1 theelepel zout

Hoe maak je het Croustillant Broodje pizza smaak

We beginnen met het bereiden van het Croustillant Broodje pizza smaak, doe de bloem en de extra vergine olijfolie in een kom,
voeg de driemaal geconcentreerde tomatenpuree toe
en laat het oplossen door beetje bij beetje water toe te voegen,
meng het met een vork samen met het water zodat het oplost,
voeg een snuf oregano toe
en meng met een vork
en kneed vervolgens met de handen tot je een compact en homogeen deeg hebt.
Leg het op het werkvlak en voeg het zout toe, kneed goed tot het mooi glad is,
dek het af met de kom of een doek en laat het 10 minuten rusten.
Na het rusten, verdeel het doormidden en dan elke helft in 4 stukken,
rol elk stuk uit met een deegroller tot je zeer dunne stroken krijgt, als je wilt kun je elke strook in twee delen snijden, hoe dunner, hoe knapperiger ze zullen zijn, als je ze dik laat, riskeer je dat ze taai worden.
Leg de broodjes op de bakplaat zonder ze te overlappen, je hebt twee bakbeurten nodig, op elke bakplaat passen er 4, voeg wat olie toe en bestrijk het,
bestrooi met oregano en bak ze in een voorverwarmde statische oven op 200°C gedurende 15 minuten, ze moeten goudbruin zijn.
Wanneer de broodjes klaar zijn, haal ze uit de oven en laat ze afkoelen voordat je ze serveert, je zult zien dat ze bij afkoeling nog krokanter worden.