Cheesecake avocado en zalm een heerlijk voorgerecht dat gemakkelijk te maken is en niet gebakken hoeft te worden, perfect voor elke gelegenheid, zelfs de meest bijzondere en verfijnde. Het is een idee om te serveren tijdens de kerstvakantie of als alternatief voor lunch of diner in de zomer. De cheesecake met zalm en avocado kan zowel in eenpersoonsversie worden gemaakt met kleine ringen, of je kunt hem groter maken en in stukken of plakjes snijden met een vorm van 20 cm. Voor het maken van de zalm en avocado cheesecake heb ik taralli gebruikt voor de basis, je kunt ook crackers of Ritz gebruiken. Laten we nu kijken hoe je de avocado en zalm cheesecake maakt en laat het me weten als je het probeert. Barbara

Ik raad je ook aan om te proberen:

Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
Kosten: Goedkoop
Rusttijd: 10 Minuten
Bereidingstijd: 10 Minuten
Porties: 2
Kookmethodes: Zonder koken
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

Ingrediënten

100 g taralli
60 g boter
1 avocado
Halve limoen (of citroen)
q.b. extra vergine olijfolie
q.b. zout
100 g smeerkaas
50 g gerookte zalm

Hoe de Avocado en Zalm Cheesecake te bereiden

We beginnen met het bereiden van de Avocado en Zalm Cheesecake, hak de taralli fijn tot ze poederig zijn,
smelt de boter in de magnetron en giet dan de taralli erbij, meng goed om een homogeen en vochtig mengsel te krijgen.
Plaats de ring op een bord en giet de taralli erin,
druk goed aan en zet het 10 minuten in de koelkast.
Hol de avocado uit en doe het vruchtvlees in een bord,
prak het dan met een vork,
voeg het sap van een halve limoen of een halve citroen toe,
breng op smaak met extra vergine olijfolie,
zout
en met de smeerkaas,
meng heel goed om een homogene crème te verkrijgen.
Haal de taralli-basis uit de koelkast, giet de avocadocrème erop en strijk deze goed glad.
Snijd de zalm in reepjes en maak de roos die je in het midden van de Cheesecake gaat plaatsen en versier vervolgens met schijfjes limoen