Pesto met gedroogde tomaten is een makkelijke saus die je in een paar minuten kunt bereiden, perfect om pasta mee te kruiden zoals de PASTA MET TONIJN EN GEDROOGDE TOMATEN, om op brood te smeren, voor het maken van crostini, bruschetta of wat je maar kunt bedenken. De pesto van gedroogde tomaten is ook uitstekend om een saus mee te maken voor de SCHNITZELS MET GEDROOGDE TOMATEN. Als je wilt, kun je geraspte kaas toevoegen, zoals Parmezaanse kaas, Grana of Pecorino, maar weet dat als je kaas toevoegt, je het binnen 2 dagen moet consumeren. Laten we nu kijken hoe we pesto met gedroogde tomaten maken en als je het probeert, laat het me weten. Barbara
Ik raad aan om ook deze andere recepten met gedroogde tomaten te proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor het maken van pesto met gedroogde tomaten
- 100 g gedroogde tomaten in olie
- 10 g pijnboompitten
- q.b. peterselie
- q.b. knoflook
- q.b. extra vergine olijfolie
- q.b. geraspte kaas
Hulpmiddelen
- Blender
- Hakmolen
Hoe pesto met gedroogde tomaten te bereiden
Laten we beginnen met het maken van pesto met gedroogde tomaten, giet de gedroogde tomaten, de peterselie, de knoflook, de pijnboompitten in de blenderbeker en mix alles.
Voeg vervolgens beetje bij beetje de extra vergine olijfolie toe totdat je de gewenste consistentie voor de pesto hebt, afhankelijk van het gebruik dat je ervan wilt maken.
Als je het lekker vindt, kun je ook geraspte kaas toevoegen. Wanneer de pesto klaar is, kun je deze direct gebruiken of overbrengen naar een afgesloten container en in de koelkast bewaren.
Hoe bewaar je pesto met gedroogde tomaten
Je bewaart de pesto met gedroogde tomaten in de koelkast voor 4/5 dagen in een afgesloten container
