Gegratineerde champignons in de oven of in de airfryer zijn een eenvoudig bijgerecht dat perfect past bij elke hoofdgang. Champignons zijn ook bekend als weidepaddenstoelen. Gewoonlijk worden gebakken champignons bereid, maar ik raad aan om ze ook zo te proberen en als je de oven niet wilt aanzetten, kun je ze in de airfryer proberen, ze zullen heerlijk zijn en in 10 minuten klaar. Champignons zijn het hele jaar door verkrijgbaar en zijn erg goedkoop in vergelijking met bijvoorbeeld eekhoorntjesbrood. Champignons zijn ook heerlijk om rauw te eten, probeer mijn recept voor SALADES VAN RAUWE CHAMPIGNONS carpaccio van champignons. Laten we nu eens kijken hoe je gegratineerde champignons maakt en als je ze probeert, laat het me dan weten. Barbara
Ik raad je ook aan om te proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Oven, Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor het bereiden van gegratineerde champignons in de oven
- 600 g champignons
- n.v.t. extra vergine olijfolie
- 4 eetlepels paneermeel
- 1 eetlepel geraspte kaas
- n.v.t. peterselie
- n.v.t. zout
Gereedschappen
- Papieren bakvormen voor de airfryer
- Oliespray
- Airfryer
Hoe gegratineerde champignons in de oven te bereiden
We beginnen met het bereiden van de gegratineerde champignons, maak de champignons schoon, verwijder het uiteinde en was ze snel af onder water zonder ze onder te dompelen, of maak ze schoon met een doekje, snijd ze vervolgens in plakjes.
Giet paneermeel in een bord, voeg geraspte kaas en gehakte peterselie toe en meng goed. Bestrijk nu de champignonplakjes met olie met behulp van een kwast, of je kunt de olie in een kom gieten en de champignons erdoor halen, zoals je het liefst hebt. Haal vervolgens elke plak door het paneermeel en leg ze een voor een in de bakplaat.
Als er nog paneermeel over is, bestrooi de champignons in de bakplaat, voeg zout toe en bak ze in een voorverwarmde heteluchtoven op 180°C gedurende 10 minuten, draai de champignons om en bak ze nog eens 5 minuten, zodat je een perfecte gratinering aan beide zijden hebt.
Je kunt de gegratineerde champignons in de airfryer ook 10 minuten op 180°C bakken.
Zodra de champignons klaar zijn, breng ze op smaak met zout en serveer ze heet.
Hoe gegratineerde champignons te bewaren
Gegratineerde champignons kun je 2 dagen in de koelkast bewaren
