Taart met room en appels een taart van zanddeeg voor één persoon, een rustieke taart die ik adoreer en die mijn oma altijd voor me maakte, perfect op elk moment van de dag, voor ontbijt, tussendoortje of als dessert, ook perfect voor een buffet. Als je van dit soort taarten houdt, probeer dan ook de APPEL-ROOMTAART VAN OMA die ook erg lekker en makkelijk te maken is. Laten we nu bekijken hoe we de taart met room en appels maken en laat het me weten als je het probeert. Barbara

Ik raad je aan ook deze recepten voor appeltaarten te proberen:

Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
Kosten: Economisch
Rusttijd: 30 Minuten
Bereidingstijd: 20 Minuten
Porties: 8
Kookmethodes: Fornuis, Oven
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

Ingrediënten voor het bereiden van de taart met room en appels

1 eidooier
20 g maïszetmeel
75 g poedersuiker
1 theelepel vanille-extract
250 ml melk
250 g bloem 00
50 g poedersuiker
90 g boter (koelkast koud)
1 ei
2 appels
naar smaak bruine suiker

Hoe bereid je de taart met room en appels

We beginnen met het bereiden van de taart met room en appels, maak eerst de banketbakkersroom klaar door de eidooier in een steelpan te gieten,
de suiker
het maïszetmeel
en de melk beetje bij beetje, roer zodat er geen klontjes ontstaan.
zet op het vuur en blijf roeren
breng aan de kook en laat indikken,
verplaats vervolgens de room in een kom en laat afkoelen.
Giet de bloem en de in stukjes gesneden, koelkast koude boter in een kom,
werk met je handen zodat je een zanderige consistentie krijgt,
voeg het ei toe,
en kneed tot je een stevig en compact deeg krijgt
Verplaats het zanddeeg tussen twee vellen bakpapier
en rol het uit tot een rechthoek, plaats het in de koelkast.
Schil de appels,
snijd doormidden, verwijder het klokhuis en snijd in dunne plakjes.
Haal het zanddeeg uit de koelkast en snijd het doormidden, verdeel de banketbakkersroom over de ene helft
en leg de appelplakjes erop,
bedek met het andere stuk zanddeeg, maak je geen zorgen als het niet perfect aansluit met de onderkant,
snijd vervolgens in vierkanten. Ik heb de lange zijde in 5 delen en de korte zijde in 3 delen gesneden.
bestrooi met bruine suiker of kristalsuiker en bak in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende 20 minuten.
Wanneer de taart met room en appels klaar is, haal uit de oven, laat volledig afkoelen en bestrooi met poedersuiker.