Broccoli, spruitjes en feta met sesamzaad uit de oven: een perfect trio: Een smakelijk gerecht voor het hele gezin
Dit recept is een ware triomf van smaken en kleuren. De zoetheid van de aardappelen past perfect bij de lichte bitterheid van de broccoli en spruitjes, terwijl de feta met sesam een zoute en knapperige toets toevoegt. Een compleet en voedzaam gerecht, perfect voor een lichte avondmaaltijd of een heerlijk bijgerecht.
Eenvoudige ingrediënten voor een verrassend resultaat
Om deze lekkernij te bereiden heb je maar een paar eenvoudige ingrediënten nodig: broccoli, spruitjes, aardappelen, feta, sesamzaad, extra vergine olijfolie, knoflook, zout en peper en in een paar stappen heb je een gezond en smakelijk gerecht dat iedereen, zelfs de kleintjes, lekker zal vinden. De bereiding is eenvoudig en snel, was de groenten, snijd ze in stukjes, alles in een bakplaat, olie, zout en peper, voeg de feta toe, bestrooi met sesamzaad en alles in de oven.
Dit recept is perfect voor wie op zoek is naar een gezonde en smakelijke manier om groenten te eten. Het is gemakkelijk te bereiden, aanpasbaar en geschikt voor het hele gezin. Probeer deze winnende combinatie van broccoli, spruitjes en feta met sesamzaad en je zult er geen spijt van krijgen!
Hieronder nog meer heerlijke groentebijgerechten:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer voordelig
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter en Lente
- Stroom 249,18 (Kcal)
- Koolhydraten 22,92 (g) waarvan suikers 3,75 (g)
- Eiwitten 13,33 (g)
- Vet 11,89 (g) waarvan verzadigd 6,77 (g)waarvan onverzadigd 3,08 (g)
- Vezels 6,62 (g)
- Natrium 892,73 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 235 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 1 steel broccoli
- 200 g spruitjes, gekookt, gebakken (vers)
- 200 g feta
- 2 aardappelen
- naar smaak sesamzaad
- naar smaak zout
- naar smaak peper
- 30 g water
Gereedschappen
- Bakplaat NAMAI Rechthoekige Bakvorm 18cm x 25cm – Anti-aanbak Lasagnevorm – Geschikt Voor Vaatwasser – Aluminium – Bakplaten – Steen Effect Design (18cm x 25cm)
- Bakpapier Cuki Bakpapier in vellen 33 x 38 cm – 25 vellen – 1 verpakking
Stappen
We beginnen met het wassen van de broccoli en spruitjes, spoel zonder te veel te drogen, de groenten moeten vochtig blijven. Verdeel de broccoli in roosjes en snijd de spruitjes in 4 partjes. Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes.
Neem een met bakpapier beklede bakplaat, voeg de gesneden groenten toe, bij voorkeur zonder ze te stapelen, verkruimel er een kwart van de fetablok over. Voeg 6 eetlepels olie, zout en peper, het water en de rest van de feta in rechthoekige blokjes toe, eindig met een extra scheutje olie. Bestrooi met sesamzaad en dek af met een ander vel bakpapier.
Bak in de oven op 180°C gedurende 15 minuten, open dan de oven, verwijder het bovenste bakpapier van de bakplaat en plaats de oven terug voor nog eens 20 minuten of tot de feta goudbruin is. Vergeet niet dat warme feta kruimelig is, wacht een paar minuten en het zal weer stevig worden.
Tips, opmerkingen, variaties voor broccoli, spruitjes en feta met sesamzaad uit de oven
Je kunt de groenten variëren afhankelijk van het seizoen. Bijvoorbeeld, in de zomer kun je courgettes of cherrytomaatjes toevoegen. Voor een completer gerecht kun je stukjes kip of gemarineerde tofu toevoegen. Voor een extra smaakaccent kun je specerijen zoals gerookte paprika, kurkuma of chilipeper toevoegen.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Waarom broccoli, spruitjes en feta met sesamzaad uit de oven?
Omdat de herfst en de winter de maanden zijn van groenteschotels, ze zijn gezond en licht, vooral na de feestdagen.
