Crostini met groenten perfect als voorgerecht of om een smakelijke en smaakvolle aperitief te begeleiden. De crostini met groenten bevatten aubergines en paprika’s, de paprika’s heb ik in een airfryer geroosterd, als alternatief kun je ze grillen of roosteren in een heteluchtoven op 180°C gedurende 40/45 minuten, daarna doe je ze in een voedselzakje en laat je ze 10 minuten rusten zodat je ze perfect kunt pellen. Ik heb een rode en een gele paprika gebruikt, maar voor het recept is er maar één nodig, dus kies degene die je het lekkerst vindt, of doe zoals ik en gebruik de rest als bijgerecht. De kooktijd van de paprika’s in de airfryer kan variëren afhankelijk van het type airfryer dat je gebruikt, dit is de AIRFRYER die ik gebruik. Ik raad je aan om 50 RECEPTEN VOOR DE AIRFRYER en alle recepten met de airfryer te bekijken, je zult zeker andere smakelijke gerechten vinden om uit te proberen. crostini met groenten. Laten we nu kijken hoe je crostini met groenten maakt en als je ze probeert, laat het me weten. Barbara
Ik raad je ook aan om te proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Fornello, Tostapane
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten om crostini met groenten te bereiden
- 6 plakken brood
- 1 aubergine
- 1 teentje knoflook
- q.b. zout
- q.b. peterselie
- q.b. extra vergine olijfolie
- 1 paprika
- 100 smeerkaas (zoals Philadelphia)
Gereedschap
- Tostapane
- Friggitrice ad aria
Hoe crostini met groenten te bereiden
We beginnen de crostini met groenten te bereiden, rooster de paprika in de oven, in de airfryer volgens het recept, als alternatief kun je het grillen of roosteren in een heteluchtoven op 180°C gedurende 40/45 minuten, daarna doe je het in een voedselzakje en laat het 10 minuten rusten zodat je het perfect kunt pellen. Eenmaal gekookt, pel ze, verwijder de zaden van binnen en snijd de filets.
Terwijl de paprika kookt, bereid de aubergine voor, was het, verwijder het deel van de steel en snijd het in kleine stukjes, hak ook het teentje knoflook fijn. Doe vervolgens in een pan wat extra vergine olijfolie, de fijngehakte knoflook en de in blokjes gesneden aubergine, bestrooi met wat peterselie en kook gedurende 15 minuten, af en toe roeren voor een gelijkmatige bereiding.
Snijd het brood in plakken en toast het, leg ze vervolgens op een bord. Doe de smeerkaas in een kom, voeg een snufje zout, een scheutje olie toe en meng goed. Smeer op elke plak een laagje kaas en voeg de aubergines en paprika filets toe.
Serveer de Crostini met groenten of bewaar ze in de koelkast tot het moment van serveren
Hoe crostini met groenten te bewaren
Je kunt de crostini met groenten op kamertemperatuur bewaren voor 3/4 uur of in de koelkast voor 1 dag
