Romige kipstukjes met melk is een eenvoudig en snel te bereiden hoofdgerecht, met slechts een paar ingrediënten zet je een smakelijk gerecht op tafel dat ook bij kinderen in de smaak valt. Het heeft een delicate smaak, ideaal voor degenen die niet van sterke en uitgesproken smaken houden. De kipstukjes met melk blijven mals en je kunt ze van tevoren bereiden, waarna je ze alleen nog maar hoeft op te warmen met een scheutje melk om ze weer romig te maken. Naast het snijden van de kipfiletplakjes in reepjes voor de stukjes, kun je ze ook in stukken snijden voor kipblokjes in melk, vooral als je een hele kipfilet hebt en niet alleen plakjes. Ik raad aan ook andere Recepten met kipfilet te bekijken; ik ben er zeker van dat je nog meer recepten vindt om te proberen. Laten we nu kijken hoe we de kipstukjes met melk maken en laat het me weten als je ze probeert. Barbara
Ik raad ook aan om het volgende te proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor het bereiden van romige kipstukjes met melk
- 600 g kipfilet
- 1 teentje knoflook
- 2 takjes rozemarijn
- q.b. extra vergine olijfolie
- 20 g boter
- q.b. maïszetmeel
- 50 ml witte wijn
- 100 ml melk
- q.b. peterselie
Gereedschap
- Peterseliehaker
Hoe romige kipstukjes met melk te bereiden
We beginnen met het bereiden van de romige kipstukjes met melk. Snijd de kipfiletplakjes in reepjes,
haal ze daarna door het maïszetmeel en zet ze apart.
Giet een scheutje extra vergine olijfolie in een grote pan, samen met het teentje knoflook en de takjes rozemarijn.
Wanneer de olie goed heet is, voeg de eerder met bloem bedekte kipstukjes toe en laat ze goed bruin worden,
blus met de witte wijn
en laat de alcohol volledig verdampen.
Wanneer de alcohol is verdampt, haal het teentje knoflook en de takjes rozemarijn eruit,
breng op smaak met zout,
met peper,
voeg de boter toe
en de melk, blijf roeren tot de saus indikt en romig wordt.
Maak af met een snufje peterselie
roer door
en serveer de kipstukjes met melk met hun saus.
Hoe bewaar je romige kipstukjes met melk
Je bewaart de romige kipstukjes met melk in de koelkast voor 2 dagen. Daarna kun je ze simpelweg opwarmen en een scheutje melk toevoegen om ze weer romig te maken.
