Kippenreepjes met courgette een eenvoudig te maken tweede gang, snel en perfect voor elke gelegenheid. De kipfilet blijft zacht en zal niet taai zijn en je kunt ze ook van tevoren bereiden, dan hoef je ze alleen nog maar op te warmen met een scheutje bouillon of water. Naast het snijden van de kipfiletplakken in reepjes om de reepjes te krijgen, kunt u ze ook in stukjes snijden en kipnuggets met courgette maken als u bijvoorbeeld een hele kipfilet en geen plakjes heeft. Ik raad u aan om ook andere Recepten met kipfilet te bekijken, ik ben er zeker van dat u andere recepten zult vinden om te proberen. Laten we nu kijken hoe je kipreepjes met courgette maakt en als je ze probeert, laat het me weten. Barbara

Ik raad aan om ook te proberen:

Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
Kosten: Goedkoop
Bereidingstijd: 10 Minuten
Porties: 4
Kookmethodes: Fornuis
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

Ingrediënten voor het bereiden van kippenreepjes met courgette

600 g kipfilet
n.v.t. extra vergine olijfolie
1 teentje knoflook
2 courgette
n.v.t. peterselie
n.v.t. maïszetmeel (of bloem)
n.v.t. water
50 ml wijn

Gereedschappen

Groentesnijder

Hoe kippenreepjes met courgette te bereiden

Laten we beginnen met het bereiden van de kippenreepjes met courgette, snijd de courgette in stukjes, in plakjes of zoals ik heb gedaan, maak er spaghetti van met het speciale gereedschap.
Giet wat extra vergine olijfolie in een pan,
en een teentje knoflook, laat het een paar minuten smaken,
voeg dan de courgette toe,
een snufje zout,
een scheutje water,
en gehakte peterselie, laat de courgette 5 minuten koken, af en toe roeren.
Haal ze dan uit de pan en houd ze apart op een bord.
Snijd de kipfiletplakken in repen,
leg ze op een bord en voeg maïszetmeel of bloem toe, meng goed zodat de hele kipfilet goed bedekt is.
Doe de kipfilet in de pan waar je de courgette hebt gekookt,
laat de reepjes goed bruinen door ze om te draaien,
en als ze goed bruin zijn, blus ze dan af met de wijn.
Als de wijn is verdampt, voeg dan de eerder gekookte courgettes toe,
gehakte peterselie,
breng op smaak met zout, voeg een scheutje water toe om de kipfilet nog romiger te maken.
Serveer de kippenreepjes met courgette zodra ze klaar en goed warm zijn.