Aubergine en aardappelen uit de oven is een tweede gerecht dat gemakkelijk te maken en smakelijk is, heerlijk zowel warm als op kamertemperatuur gegeten. Ik heb een schaal met aardappelen en aubergines gemaakt, maar als alternatief kun je ook een eenpersoonsportie aardappel- en auberginetaart maken. De aardappelen en aubergines kun je, naast in de oven, ook met de luchtfriteuse bereiden. In de instructies vind je alle aanwijzingen, de kooktijd kan variëren afhankelijk van het type luchtfriteuse dat je gebruikt. Dit is de luchtfriteuse die ik gebruik. Ik raad je aan om naar 50 RECEPTEN VOOR DE LUCHTFRITEUSE te kijken en alle recepten met de luchtfriteuse, je zult zeker andere smakelijke gerechten vinden om te proberen. Laten we nu kijken hoe we aubergine en aardappelen uit de oven bereiden en laat het me weten als je ze probeert. Barbara

Hier zijn nog enkele recepten die ik je aanbeveel om te proberen:

Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
Kosten: Economisch
Bereidingstijd: 15 Minuten
Porties: 4
Kookmethodes: Oven, Luchtfrituur
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer

Ingrediënten om aubergine en aardappelen uit de oven te bereiden

4 aardappelen
1 aubergine
100 g gekookte ham
200 g mozzarella voor pizza
q.b. extra vierge olijfolie
q.b. zout

Hoe aubergine en aardappelen uit de oven te bereiden

We beginnen met het bereiden van de Aubergine en aardappelen uit de oven, schil de aardappelen
en snijd ze in dunne plakjes.
Was de aubergine en verwijder de uiteinden,
snijd het vervolgens in plakjes.
Vet de ovenschaal in,
maak een laag aardappelschijfjes,
voeg wat gekookte ham toe,
blokjes mozzarella voor pizza,
een laag aubergineplakken.
een scheutje extra vierge olijfolie
en een snufje zout.
Ga vervolgens door op deze manier tot je de ovenschaal hebt gevuld, een laag gekookte ham,
aardappelschijfjes,
extra vierge olijfolie,
zout,
blokjes mozzarella voor pizza,
gekookte ham
een laatste laag aubergine
die je gaat zouten,
een scheutje olie
en eindig met blokjes mozzarella voor pizza. Bak gedurende 40 minuten in een voorverwarmde statische oven op 180°C.
Als je wil, kun je de aubergine en aardappelen in de luchtfriteuse koken, plaats de schaal in het mandje van je airfryer en bak gedurende 30 minuten in een voorverwarmde statische oven op 170°C. Haal de schaal uit het mandje en snijd in plakjes en serveer.