Gehaktballetjes in saus recept van oma een hoofdgerecht dat gemakkelijk te maken is en altijd in de smaak valt bij iedereen, zowel bij volwassenen als kinderen. De gehaktballetjes in saus met aardappelen in het mengsel zijn zacht, en als je kleine gehaktballetjes maakt, kun je de pasta ermee op smaak brengen en zo een smakelijk en eenvoudig hoofdgerecht bereiden. De gehaktballetjes in saus zijn een eenvoudig en smakelijk recept dat je ook de dag van tevoren kunt bereiden en vervolgens kunt opwarmen op het moment van serveren. De gehaktballetjes in saus worden niet gefrituurd maar worden direct in de tomaat gekookt, waardoor ze lichter zijn en alle saus tijdens het koken opnemen. Ik raad je aan om mijn verzameling GEHAKTBALLETJES RECEPTEN voor elke gelegenheid te bekijken, ik weet zeker dat je nog meer heerlijke recepten zult vinden om te proberen. Laten we nu bekijken hoe je de gehaktballetjes in saus maakt en laat me weten hoe ze bevallen als je ze probeert. Barbara
Hier zijn nog andere smakelijke gehaktbalrecepten die ik je aanraad om te proberen
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten gehaktballetjes in saus
- 600 g rundvleesgehakt
- 1 ei
- 1 aardappel
- 2 eetlepels paneermeel
- naar smaak peterselie
- naar smaak zout
- 400 g gepelde tomaten (of passata)
- naar smaak extra vergine olijfolie
- 1 teen knoflook
- blaadjes basilicum
Hoe maak je gehaktballetjes in saus
We beginnen met het bereiden van de gehaktballetjes in saus, kook de aardappel in kokend water of in de magnetron, wat je het prettigst vindt. Giet een scheutje extra vergine olijfolie in een grote pan en voeg de knoflookteen toe, laat een paar minuten intrekken en voeg vervolgens de gepelde tomaten toe, breek ze met een vork en laat ze op laag vuur intrekken met het deksel erop terwijl je de gehaktballetjes bereidt.
Giet het rundergehakt in een kom, werk het met een vork, voeg het ei en de eerder gekookte en gepureerde aardappel toe, voeg ook de gehakte peterselie, een snufje zout en het paneermeel toe. Meng het vlees goed om alle ingrediënten te laten opnemen en kneed het vervolgens met de hand goed door.
Vorm met je handen gehaktballetjes ter grootte van een abrikoos. Verwijder de knoflookteen uit de tomaat en leg de gehaktballetjes in de saus, voeg ook de basilicumblaadjes toe. Als de saus te dik is, voeg dan wat water toe, kook de gehaktballetjes 20 minuten met het deksel erop, draai ze af en toe zodat ze gelijkmatig gaar worden.
Serveer de gehaktballetjes in saus recept van oma goed warm met de saus, en als je wilt, serveer er ook wat sneetjes brood bij om te dippen.
Hoe bewaar je gehaktballetjes in saus recept van oma
De gehaktballetjes in saus kunnen 2/3 dagen in de koelkast worden bewaard en kunnen ook worden ingevroren
