Zachtgekookte eieren zijn heerlijk maar velen van jullie hebben me geschreven om te vragen hoe je perfecte zachtgekookte eieren maakt zonder het risico te lopen dat ze hardgekookt of te vloeibaar worden, dus ik dacht eraan om jullie de procedure en kooktijd te schrijven, de kooktijd van zachtgekookte eieren varieert afhankelijk van of je ze met koud of warm water klaarmaakt, ik laat je beide procedures zien zoals ik deed toen ik uitlegde hoe je hardgekookte eieren maakt, de kooktijd varieert afhankelijk van de grootte van de eieren, of ze middelgroot of groot zijn en of de eieren op kamertemperatuur zijn of uit de koelkast komen. Als je ook van eieren houdt en vindt dat ze snel zijn, raad ik je aan om mijn collectie van RECEPTEN MET EIEREN VOOR EEN SNELLE MAALTIJD te bekijken. Laten we nu kijken hoe je zachtgekookte eieren kookt en als je ze probeert, laat het me dan weten. Barbara
Hier zijn nog meer recepten die ik je aanraad om te proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 2 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor het bereiden van zachtgekookte eieren
- 8 eieren
- n.v.t. zout
- n.v.t. peper
Hoe zachtgekookte eieren te bereiden
Plaats de eieren in een pannetje, bedek ze met water, zet op het vuur en breng aan de kook. Kook gedurende 60 seconden als ze uit de koelkast komen en 1 minuut en 20 seconden als ze uit de koelkast komen, zet uit, giet af en spoel af onder koud water.
Giet water in een pan, zet op het vuur en breng aan de kook. Wanneer het water begint te koken, plaats de eieren erin en reken 4 minuten kooktijd voor middelgrote en koude eieren en 3 minuten kooktijd voor eieren op kamertemperatuur. Eenmaal gekookt, giet af en spoel af onder stromend water.
Wanneer de eieren klaar zijn, verwijder de bovenkant van de schaal door er zachtjes met een theelepel op te tikken en verwijder vervolgens voorzichtig de stukjes totdat het eiwit zichtbaar is en er ruimte is om de lepel erin te steken. Serveer de zachtgekookte eieren in een eierdop met zout en indien gewenst peper en brood.
Hoe zachtgekookte eieren te bewaren
Zachtgekookte eieren kunnen niet worden bewaard maar moeten meteen worden geconsumeerd.
