Geroosterde bloemkool is een heerlijk bijgerecht dat gemakkelijk te maken is. Het is een smakelijke en gemakkelijke optie, een goed alternatief voor de gebruikelijke gekookte en gekruide bloemkool. De geroosterde bloemkool in de oven wordt geheel gekookt en kan worden gearomatiseerd zoals ik deed met gerookte paprika of met kurkuma of kerrie, als alternatief kunt u een mengsel van aromatische kruiden zoals salie, rozemarijn en tijm gebruiken of het braadkruidenmengsel dat u in de supermarkt vindt. Om de bloemkool in de oven te bereiden, kunt u op 2 manieren te werk gaan: eerst even koken om zo de oventijd te verkorten, of als u geen haast heeft, kunt u hem rauw roosteren in de oven, wetende dat de kooktijd langer zal zijn. In de stappen vindt u beide methoden. Ik ben dol op bloemkool op alle manieren en probeer het altijd op verschillende manieren, ik raad u aan om mijn verzameling recepten te bekijken HOE BLOEMKOOL TE KOKEN zodat u nog meer ideeën kunt vinden om te proberen. De hele geroosterde bloemkool is erg praktisch en snel, u hoeft hem niet eens in roosjes te verdelen en hij zal mooi stevig en smakelijk zijn. Op dezelfde manier heb ik hem ook bereid in de AIRFRYER, zodat u hem ook kunt proberen zonder de oven aan te zetten. Laten we nu kijken hoe we de hele geroosterde bloemkool in de oven maken en als u het probeert, laat het me weten. Barbara
Hier zijn nog meer heerlijke recepten die ik u aanraad om te proberen.
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Oven, Koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
Ingrediënten voor het bereiden van geroosterde bloemkool
- 1 bloemkool
- q.b. extra vierge olijfolie
- 1 theelepel gerookte paprika
- q.b. zout
- q.b. peper
Hoe geroosterde bloemkool te bereiden
We beginnen met het bereiden van de geroosterde bloemkool, maak de bloemkool schoon, verwijder eventueel lelijke buitenbladeren, de steel indien aanwezig, en was hem goed onder stromend water.
Als u weinig tijd heeft, kunt u hem eerst koken in een pan met licht gezouten water gedurende 15 minuten vanaf het moment dat het water begint te koken, of kook hem in de snelkookpan gedurende 8 minuten vanaf het moment dat het ventiel begint te fluiten en zet het vuur lager. Wanneer de bloemkool gaar maar nog steeds stevig is, haal hem uit de pan en laat hem uitlekken.
Giet in een kommetje de extra vierge olijfolie, een snufje zout, peper en de paprika of een ander gekozen kruid. Klop goed met een vork om de ingrediënten goed te emulgeren.
Plaats de hele bloemkool op een bakplaat en bestrijk hem goed met de aromatische olie met een kwast, verdeel goed, bestrooi met peper en breng op smaak met zout. Voeg indien gewenst extra kruiden toe. Bak in een statische oven op 180°C gedurende 20 minuten.
Als u de hele bloemkool rauw in de oven wilt koken, nadat u de aromatische olie zoals eerder beschreven heeft bereid, plaatst u de bloemkool in een ovenschaal, voeg 100 ml water toe en leg de bloemkool erin. Bestrijk goed met de aromatische olie, bestrooi met peper en breng op smaak met zout. Voeg indien gewenst extra kruiden toe. Bak in een heteluchtoven op 180°C gedurende 60 minuten.
Zodra het klaar is, haal de bloemkool uit de oven, verdeel hem in roosjes en serveer hem heet.
Hoe geroosterde bloemkool te bewaren
U kunt geroosterde bloemkool 2/3 dagen in de koelkast bewaren, het kan ook enkele maanden worden ingevroren.
