Hartige taart met prei en olijven, een heerlijke en eenvoudige vegetarische hartige taart die zowel warm als op kamertemperatuur verrukkelijk is. De hartige taart met prei en olijven is ook perfect om te serveren bij een aperitief of als voorgerecht en is ook geweldig voor een buffet. Wij zijn dol op de Apulische calzone met prei en olijven maar vaak heb ik geen tijd om deze te maken omdat het een gerezen deeg nodig heeft en als ik weinig tijd heb, maak ik deze versie met bladerdeeg die erg snel maar net zo lekker is. Als je van hartige taarten houdt, raad ik je aan om al mijn hartige taarten te bekijken. Laten we nu eens kijken hoe we de hartige taart met prei en olijven maken en als je het probeert, laat het me weten. Barbara

Hier zijn andere recepten die ik aanbeveel om te proberen:

Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
Kosten: Economisch
Bereidingstijd: 15 Minuten
Porties: 4
Kookmethodes: Oven
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

Ingrediënten om de hartige taart met olijven en prei te maken

1 rol bladerdeeg (rechthoekig)
2 prei
100 g zwarte olijven
100 g smeltkaas
naar behoefte extra vergine olijfolie
naar behoefte zout
naar behoefte sesamzaadjes

Hoe de hartige taart met prei en olijven te maken

We beginnen met het maken van de hartige taart met prei en olijven, maak de prei schoon en snijd ze in ringen
laat ze 10 minuten weken in een kom met ruim water zodat eventuele grondresten worden verwijderd.
Verwijder ondertussen de pit uit de olijven.
Wanneer de prei schoon is, laat ze uitlekken, doe ze in een pan, voeg wat extra vergine olijfolie toe,
een snufje zout en laat op laag vuur met deksel ongeveer 15 minuten koken, af en toe roeren. Terwijl de prei kookt, snijd de kaas in kleine stukjes.
Wanneer de prei klaar is, plaats deze in het midden van het bladerdeeg,
voeg de olijven toe,
en de kaas,
Snijd de twee zijkanten van het bladerdeeg in repen van ongeveer 1 centimeter,
Vouw de boven- en onderkant om zodat er een rand ontstaat
Vlecht de repen in elkaar om de hartige taart goed af te sluiten.
Bestrijk het oppervlak met wat water
en bestrooi met sesamzaadjes.
zet de conventionele oven op 180°C en als deze op temperatuur is, bak de taart. Laat gedurende 20 minuten bakken, serveer de Hartige taart met prei en olijven warm voor een smeltend effect of op kamertemperatuur.