Gepocheerd ei in pan met tomaat is een heerlijk en eenvoudig tweede gerecht, je moet het brood klaarzetten voor de dip. De gepocheerde eieren met tomaat kun je ook serveren op een sneetje geroosterd brood, zodat je al brood hebt om in het ei te dopen. Na het klaarmaken van het gepocheerde ei, doe ik het in een pan met tomaat, zodat het nog meer smaak krijgt en je hebt eieren gepocheerd in tomaat. Voor elke persoon raad ik 2 gepocheerde eieren aan. Ik ben dol op eieren bereid op elke manier, hardgekookt, in een omelet, en ik ben dol op eieren met tomatensaus. Laten we nu kijken hoe we het gepocheerde ei in een pan met tomaat maken en als je het probeert, laat het me weten. Barbara
Hier zijn nog meer heerlijke recepten met eieren die ik je aanraad om te proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor het bereiden van gepocheerd ei in pan met tomaat
- 4 eieren
- 300 g gepelde tomaten (of tomatenpuree)
- groenten voor de soffritto (wortels, ui, selderij)
- q.b. extra vergine olijfolie
- q.b. zout
- q.b. peper
- 1 l water
Hoe gepocheerd ei in pan met tomaat te bereiden
We beginnen met het bereiden van het gepocheerde ei in de pan met tomaat. Bereid eerst de groenten voor de soffritto, wortel, selderij en ui, snijd ze in zeer kleine blokjes. Doe vervolgens de groenten in een grote pan, voeg olie toe en laat op smaak komen, voeg vervolgens de gepelde tomaten toe, prak ze met een vork, laat een paar minuten koken met het deksel erop, breng op smaak met zout en peper en kook 15 minuten, af en toe roeren. Als het te dik wordt, voeg een half glas water toe, zet het uit als het klaar is en laat het rusten.
Giet het water in een pannetje, breng aan de kook en voeg zout toe. Breek het ei in een schoteltje of kom, zorg ervoor dat je de dooier niet breekt, anders kun je het niet gebruiken.
Maak met behulp van een vork een draaikolk in de pan met water en giet het ei in het midden van de draaikolk. Laat 3 minuten koken. Haal vervolgens het ei eruit met een schuimspaan en leg het in de saus. Met behulp van een lepel giet je tomatensaus over het ei om het te bedekken. Ga zo door tot je alle gepocheerde eieren hebt gekookt.
Wanneer je alle gepocheerde eieren hebt gekookt en ze in de pan met tomatensaus hebt geplaatst, zet je de pan op het vuur en verwarm je het 2/3 minuten, serveer het Gepocheerd ei met tomaat met geroosterd brood of vers brood..
Hoe bewaar je gepocheerd ei in pan met tomaat
Het gepocheerde ei in pan met tomaat
