Truffels met pandoro en koffie, een heerlijk kerstgebak, zijn perfect om als dessert te serveren of bij een kopje koffie. De pandorotruffels zijn ook ideaal om te maken als je nog pandoro over hebt in de voorraadkast of als je zoete lekkernijen zoals de STERREN VAN PANDORO met nutella hebt gemaakt en er nog wat stukjes pandoro over zijn. Deze truffels van overgebleven pandoro hebben een smaak die erg lijkt op die van tiramisù en ik weet zeker dat ze snel op zullen zijn. Truffels met pandoro en mascarpone bewaar je 2/3 dagen in de koelkast in een afgesloten bak of afgedekt met huishoudfolie. Als je ook van pistache houdt, probeer dan ook de PANDOROTRUFFELS, ik weet zeker dat je er dol op zult zijn. Verder raad ik je aan om zelfgemaakte pandoro te proberen en vergeet niet ook andere recepten met pandoro te bekijken. Laten we nu kijken hoe we truffels met pandoro maken en als je ze uitprobeert, laat het me weten. Barbara
Hier zijn nog meer heerlijke recepten met pandoro die ik je aanraad om te proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Voordelig
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 14
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Kerstmis
Ingrediënten
- 120 g mascarpone
- 1 kop koffie (koud)
- 180 g pandoro
- n.v.t. ongezoete cacaopoeder
Hoe de Truffels met pandoro en koffie te bereiden
We beginnen met het bereiden van de Truffels met pandoro en koffie, snijd de pandoro in plakjes,
doe de mascarpone in een kom en voeg beetje bij beetje de koude koffie toe,
meng goed om een zachte en homogene crème te verkrijgen.
Voeg de verkruimelde pandoro toe,
meng goed en voeg beetje bij beetje de koffie toe, je zult zien dat je een zacht mengsel krijgt.
Neem een deel van het deeg en vorm balletjes door ze tussen je handen te rollen, ze moeten de grootte van een walnoot hebben,
haal ze dan door de ongezoete cacaopoeder,
plaats ze vervolgens op een bord en laat ze minstens 30 minuten in de koelkast rusten voordat je ze consumeert.
Wanneer ze klaar zijn, haal ze uit de koelkast en serveer ze direct.
