Pompoentaart met chocolade is een heerlijke en makkelijke taart om op elk moment van de dag te eten. Je kunt hem ook een paar seconden in de magnetron opwarmen om van de smaak en geur te genieten. De pompoentaart is vochtig en bijna romig, en je kunt wat kaneel toevoegen om de smaak en het aroma verder te versterken. Om de oma’s pompoentaart te maken, gebruikte ik een vorm van 24 cm. Als je een kleinere vorm van 18 of 20 cm hebt, kun je de hoeveelheden halveren of een vorm met een gat gebruiken om een pompoen- en chocoladering te maken. Je kunt hetzelfde beslag ook gebruiken om een pompoen- en chocoladecake te maken. De pompoentaart is perfect voor kinderen die misschien moeite hebben met het eten van groenten, want zo zullen ze niet eens merken dat er pompoen in zit. En het mooie oranje kleur en de chocoladedruppels maken het nog aantrekkelijker voor hen om het op te eten. Ik raad je aan om ook de POMPOENENMUFFINS met chocolade te proberen. Laten we nu eens kijken hoe we de Pompoentaart met chocolade maken en laat het me weten als je het probeert. Barbara
Hier zijn nog enkele heerlijke pompoenrecepten die ik je aanraad om te proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
Ingrediënten voor het maken van de pompoentaart met chocolade
- 300 g pompoen (gekookt)
- 200 ml verse vloeibare room
- 200 g bloem 00
- 120 g suiker
- 1 zakje bakpoeder voor gebak
- 1 snufje kaneelpoeder
- 80 g pure chocoladedruppels
- 50 g boter
- 100 ml melk
- naar smaak poedersuiker
Hoe de pompoentaart met chocolade te bereiden
We beginnen met het bereiden van de pompoentaart met chocolade. Voor het koken van de pompoen kun je hem in de oven bereiden of in een heteluchtfriteuse. Voor het koken in de oven snijd je de pompoen in plakjes, verwijder je de zaden en de binnenste draden, en leg je de plakjes op de bakplaat bedekt met bakpapier. Bak 40 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden, of kook het in de airfryer volgens het recept POMPOEN IN HETELUCHTFRITEUSE. Wanneer de pompoen klaar is, doe je het vruchtvlees op een bord en prak je het met een vork om een puree te maken.
Giet de room in een kom en voeg de pompoenpuree toe,
mix met een staafmixer tot je een gladde en homogene crème krijgt,
ga vervolgens verder met het mengen met een vork.
Voeg de gezeefde bloem toe
het gezeefde bakpoeder,
de suiker
de kaneel
en de gesmolten boter
meng een beetje
en voeg de melk beetje bij beetje toe zodat het goed wordt opgenomen en je een mooi glad en romig mengsel krijgt.
Voeg 70 gram chocoladedruppels toe en laat ze opnemen.
Doe het mengsel in een eerder ingevette en met bloem bestoven cakevorm en strijk het glad.
Voeg de resterende chocoladedruppels toe aan de bovenkant, en als je een meer chocoladeachtige smaak wilt, kun je er meer toevoegen.
Bak in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 45/50 minuten. De bovenkant moet goudbruin zijn. Ik raad aan om de prikproef te doen om de gaarheid te controleren. Als de pompoentaart klaar is, haal het dan uit de oven, laat het afkoelen en bestrooi het met poedersuiker.
Hoe bewaar je de pompoentaart met chocolade
Bewaar hem op kamertemperatuur in een taartdoos voor 2/3 dagen, of in de koelkast voor 4/5 dagen. Dan hoef je alleen maar het stuk dat je nodig hebt te snijden en het een paar seconden in de magnetron op te warmen om het warm te eten.
