Aardappel millefeuille een heerlijk hoofdgerecht dat gemakkelijk te maken is, smakelijk en perfect, zelfs voor speciale gelegenheden. De aardappeltaart is superzacht en je kunt hem ook in een eenpersoonsversie bereiden, misschien in een wegwerp aluminiumvormpje, zodat je hem op een bord kunt omdraaien en de aardappel millefeuille kunt serveren in een buffet of voor een lunch of diner staand. Ik had de gourmet aardappel millefeuille in een restaurant geprobeerd en vond het zo lekker dat ik het thuis meteen wilde proberen en het in een meer huiselijke versie wilde maken. Voor het bereiden van deze lasagne met aardappelen gebruikte ik een ovenschaal van ongeveer 20×25 cm en het zijn 6 porties, als je meer porties nodig hebt, pas dan de hoeveelheden aan. Als je van aardappelen houdt, raad ik je aan 10 RECEPTEN MET AARDAPPELEN die je absoluut moet maken en 10 SNELLE RECEPTEN MET AARDAPPELEN. Laten we nu kijken hoe je de aardappel millefeuille maakt en als je het probeert, laat het me weten. Barbara

Hier zijn enkele andere heerlijke aardappelrecepten die ik je aanbeveel om te proberen:

Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
Kosten: Goedkoop
Bereidingstijd: 20 Minuten
Porties: 6
Kookmethodes: Oven
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

Ingrediënten om de aardappel millefeuille te bereiden

800 g aardappelen
150 g speck
200 g gerookte scamorza
q.b. zout
q.b. peper
50 g boter
40 g bloem
500 ml melk
q.b. zout
q.b. nootmuskaat

Hoe de aardappel millefeuille te bereiden

We beginnen met het bereiden van de aardappel millefeuille schil de aardappelen,
snijd ze in plakjes
doe ze in licht gezouten water, zet op het vuur en kook ze 10 minuten vanaf het moment dat het begint te koken, giet ze dan af en laat ze afkoelen.
Ondertussen maak je de bechamelsaus, smelt de boter,
voeg de bloem toe en meng met een garde, voeg
voeg geleidelijk de melk toe en blijf roeren om klontjes te voorkomen.
Wanneer je alle melk hebt toegevoegd, voeg een snufje zout toe, wat
nootmuskaat toe
zet op het vuur en breng al roerend aan de kook, je zult zien dat de bechamelsaus indikt, kook een paar minuten, zet dan het vuur uit en haal van het vuur.
Giet wat bechamelsaus op de bodem van de ovenschaal,
maak een laag aardappelen,
voeg plakjes speck toe,
gerookte scamorza
en een laag bechamelsaus, blijf op deze manier doorgaan om andere lagen te maken.
Maak de laatste laag met aardappelen,
een snufje peper,
bechamelsaus, stukjes gerookte scamorza, speck in reepjes gesneden.
Bakken in een voorverwarmde statische oven op 180°C gedurende 20 minuten, wanneer de aardappel millefeuille klaar is, haal uit de oven, laat een paar minuten rusten, snijd dan in plakjes en serveer.