Aubergines met mozzarella in de airfryer is een heerlijk hoofdgerecht dat je ook als voorgerecht kunt serveren, gemakkelijk te maken en zowel warm als op kamertemperatuur heerlijk. Aubergine pizzetta’s in de airfryer zijn smakelijk en perfect als je toevallig gegrilde aubergines in de koelkast hebt liggen en niet weet hoe je ze moet gebruiken, op deze manier hoef je ze alleen maar op een bakplaat te leggen, te vullen en een paar minuten in de airfryer op te warmen en je hebt een smakelijk gerecht klaar. De kooktijd van aubergines in de airfryer kan variëren afhankelijk van het type airfryer dat je gebruikt (ik gebruik deze airfryer HIER). Ik raad je aan om alle recepten voor de airfryer te bekijken, je zult zeker andere heerlijke gerechten vinden om te proberen. Nu gaan we kijken hoe je de aubergines met mozzarella in de airfryer kunt bereiden en laat het me weten als je ze probeert. Barbara
Hier zijn nog enkele smakelijke recepten met aubergines die ik je aanraad om te proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Luchtfrituren
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten om de Aubergines met mozzarella in de airfryer te bereiden
- 1 aubergine
- naar smaak tomatenpuree
- naar smaak zout
- naar smaak oregano
- naar smaak extra vergine olijfolie
- 150 g mozzarella
Gereedschappen
- Airfryers
- Airfryer bakpapier
- Bakvormen
- Olieverstuivers
Hoe de Aubergines met mozzarella in de airfryer te bereiden
We beginnen met het voorbereiden van de Aubergines met mozzarella in de airfryer, giet wat tomatenpuree in een kom, voeg een snufje zout, oregano en extra vergine olijfolie toe, roer met een theelepel en laat op smaak komen. Snijd de mozzarella in stukjes en laat het rusten zodat het al zijn water verliest.
Was de aubergine, verwijder het kroontje en snijd deze in plakken van ongeveer 1 centimeter dikte, leg vervolgens de aubergineplakken in het mandje van de airfryer en kook ze op 190°C gedurende 10 minuten, draai de aubergineplakken halverwege de kooktijd om een gelijkmatige garing te krijgen.
Haal de aubergineplakken uit het mandje en leg ze netjes op een bakplaat, voeg op elke plak wat tomatenpuree en mozzarella blokjes toe, bestrooi met oregano en spuit wat olijfolie met de verstuiver.
Zet de aubergineplakken terug in de airfryer. Kook ze op 200°C gedurende 5 minuten, haal de Aubergines met mozzarella in de airfryer eruit en serveer ze warm of op kamertemperatuur.
Hoe de Aubergines met mozzarella in de airfryer te bewaren
Bewaar de Aubergines met mozzarella in de airfryer in de koelkast voor 2/3 dagen.
