Lasagnerolletjes met ham en champignons, een perfect ovengerecht voor elke gelegenheid, zelfs de meest speciale. Ze zijn gemakkelijk te maken en rijk van smaak. De rolletjes met kant-en-klaar deeg zijn zeer eenvoudig te maken omdat verse pasta geen voorkoken nodig heeft, maar direct in de oven kan worden gebakken zodra ze gevuld zijn. In sommige delen van Italië worden opgerolde lasagnes ook wel zwaluwnestjes genoemd; ik heb ze op vele manieren bereid omdat ik ze zeer veelzijdig vind en ik ben dol op witte lasagne. Als je er een paar extra maakt, kun je ze invriezen. Je kunt zowel verse champignons gebruiken die je vervolgens kookt volgens mijn recept voor geroerbakte champignons, of je kunt kant-en-klare champignons uit blik gebruiken, die vaak voor pizza worden gebruikt… Je kunt de lasagnes ook in een heteluchtfriteuse bereiden door de kookinstructies van het recept voor LASAGNES IN DE HETELUCHTFRITEUSE te volgen. Laten we nu eens kijken hoe je lasagnerolletjes met ham en champignons maakt, en laat me weten wat je ervan vindt als je ze probeert. Barbara

Hier zijn nog een paar lekkere recepten voor lasagnerolletjes die ik je aanraad om te proberen:

Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
Kosten: Economisch
Bereidingstijd: 20 Minuten
Porties: 6
Kookmethodes: Oven
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

Ingrediënten voor het bereiden van lasagnerolletjes met ham en champignons

6 dunne eierlasagne
150 g gekookte ham
200 g kaas
q.b. gegeroerbakte champignons
500 ml melk
50 g boter
40 g bloem 00
q.b. zout
q.b. nootmuskaat

Hoe lasagnerolletjes met ham en champignons te bereiden

We beginnen met het bereiden van lasagnerolletjes met ham en champignons. Als je verse champignons gebruikt, maak ze schoon, snijd ze en kook ze zoals beschreven in het recept. Maak vervolgens de bechamel, laat de boter smelten
en zodra het volledig is gesmolten, voeg dan in één keer de bloem toe. Roer met een garde,
voeg beetje bij beetje de melk toe en roer met de garde zodat er geen klontjes ontstaan.
Voeg wat zout toe
en wat nootmuskaat,
zet het op het vuur en breng het zachtjes roerend aan de kook. Zodra het begint te koken en indikt, zet het vuur lager en laat het een paar minuten koken, haal het dan van het vuur en laat het afkoelen.
Verdeel een beetje bechamel over de bodem van de bakvorm.
Neem een lasagnevel en voeg bechamel toe dat je over het hele vel uitspreidt,
voeg gekookte ham toe
en aan één kant maak een strook met de eerder gekookte champignons,
voeg blokjes kaas toe
en rol op,
snijd elke rol in 4,
plaats ze stuk voor stuk in de bakvorm.
Bedek de rolletjes vervolgens met bechamel
en blokjes kaas
Bak in een voorverwarmde statische oven op 180 °C gedurende 20 minuten.