Huisgemaakte smeerbare chocoladepasta bevat geen conserveermiddelen en is perfect voor het ontbijt of een snack, of om taarten en gebak te maken. Je kunt een veganistische versie maken met een plantaardige drank zoals sojamelk, rijstmelk of havermelk. Als je lactose-intolerant bent, kun je een lactosevrije chocoladespread maken die natuurlijker is en geen conserveermiddelen bevat, gewoon door plantaardige drank of lactosevrije melk toe te voegen. De zelfgemaakte hazelnoot- en chocoladecrème heb ik bereid met de hulp van de Kenwood Cooking Chef, maar het kan ook zonder of met de beroemde Bimby worden gemaakt. Bewaar de chocoladepasta in de koelkast; anders, als je het in de kast bewaart, loop je het risico schimmel in de pot te vinden, omdat het geen conserveermiddelen bevat. Bewaren in de koelkast maakt de pasta iets steviger, maar laat het een half uurtje buiten de koelkast voor consumptie en het wordt weer zacht. Met deze hoeveelheid maak je een pot zoals op mijn foto, dus als je het misschien aan vrienden of familie wilt geven, pas de hoeveelheden dan aan. Nu gaan we kijken hoe je huisgemaakte smeerbare chocoladepasta maakt, en als je het probeert, laat het me weten. Barbara

Ik raad je aan om ook deze zelfgemaakte jam te proberen: