Koek met amarenen eenvoudig, zonder bakken en perfect in elk seizoen, je kunt het ook als semifreddo serveren, zolang je het in de vriezer bewaart. Ik heb een vorm van 20 cm gebruikt ( deze HIER ) als je een grotere vorm gebruikt, gebruik dan een dubbele dosis. Ik heb lactosevrije gecondenseerde melk gebruikt, vandaar de amberkleur, ik raad het ook aan als je niet lactose-intolerant bent omdat het een karamelsmaak heeft en naar mijn mening veel beter is dan de traditionele versie. Laten we nu kijken hoe we de koude taart met in siroop ingelegde amarenen maken en als je het probeert, laat het me weten. Barbara

Ik raad je ook aan om te proberen:

Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
Kosten: Economisch
Rusttijd: 8 Uren
Bereidingstijd: 15 Minuten
Porties: 6
Kookmethodes: Zonder koken
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

Ingrediënten voor het bereiden van de koek met amarenen

n.v.t. pavesini
250 g verse room om te kloppen
100 g gecondenseerde melk (ik heb lactosevrije gecondenseerde melk gebruikt)
n.v.t. in siroop ingelegde amarenen
n.v.t. melk

Gereedschap

Elektrische kloppers
Bakvormen

Hoe de koek met amarenen te bereiden

We beginnen met het bereiden van de Koek met amarenen, giet de room in een kom met hoge randen en klop het op met een elektrische klopper.
voeg de gecondenseerde melk toe
en meng het met een spatel van boven naar beneden, zodat de room niet inzakt.
bedek de bakvorm met plasticfolie en laat het overlappen zodat je het later kunt dichtvouwen.
doop de pavesini in koude melk en bedek de bodem en randen van de bakvorm.
voeg de net bereide crème toe,
voeg de amarene siroop toe
marmer de crème lichtjes
en voeg de amarenen toe, druk ze lichtjes in de crème, en voeg ook nog een beetje siroop toe.
bedek de crème met meer pavesini die ook in melk zijn gedoopt, bedek eventuele open ruimtes met gebroken pavesini.
Bedek met plasticfolie en plaats in de koelkast voor 8 uur of in de vriezer.
Wanneer u het wilt serveren, verwijder de folie van de bovenkant, draai het om op een serveerschaal, snijd het in plakken en voeg een paar lepels amarenensiroop toe.