Gegrilde courgetterolletjes met philadelphia en zalm zijn een smakelijke snack perfect om te serveren als voorgerecht of bij een aperitief, ze zijn ook perfect voor een buffet, misschien geserveerd in kleine eenpersoonsschaaltjes ( zoals deze HIER ) en met prikkertjes ( zoals deze HIER). De courgetterolletjes met zalm en philadelphia zijn perfect in de zomer, koud geserveerd, misschien voor een tuin- of terrasfeest. De courgetterolletjes kun je ook de dag ervoor maken en in de koelkast bewaren in een bakje of op een bord bedekt met vershoudfolie. Ik raad je aan om ook de COURGETTEROLLETJES MET ZALM te proberen, ze hebben een heerlijke saffraanrijstvulling en je kunt ze misschien allebei samen serveren. Laten we nu eens kijken hoe we de gegrilde courgetterolletjes met philadelphia en zalm maken en als je ze probeert, laat het me weten. Barbara
Ik raad aan ook te proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 12
- Kookmethodes: Kookplaat
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 1 courgette
- 2 eetlepels smeerkaas (zoals philadelphia)
- q.b. extra vierge olijfolie
- q.b. zout
- q.b. peper
- q.b. bieslook
- 100 g gerookte zalm
Gereedschappen
- Prikkertjes
- Schaaltjes
- Mandoline
Hoe de Gegrilde Courgetterolletjes met philadelphia en zalm te bereiden
We beginnen met het maken van de Gegrilde Courgetterolletjes, was de courgettes, verwijder de uiteinden en snijd ze dun met een mandoline.
Verwarm een grillpan en als deze goed heet is, leg de courgettes erin, gril ze aan beide kanten, dit duurt heel kort omdat ze dun zijn. Als ze klaar zijn, leg ze op een bord en laat ze afkoelen.
Ondertussen doe je de smeerkaas in een kom, voeg een scheutje extra vergine olijfolie, zout en peper toe.
Voeg fijngesneden bieslook toe, of als alternatief gehakte peterselie en
meng goed.
Neem dan een gegrilde courgette, smeer de eerder gekruide smeerkaas uit
voeg gerookte zalm toe
en rol op, plaats ze naarmate je ze maakt op de serveerschaal.
Laat minstens een half uur in de koelkast rusten voordat je de Gegrilde Courgetterolletjes met philadelphia en zalm serveert.
Hoe de Gegrilde Courgetterolletjes te bewaren
Bewaar ze goed afgesloten in een bakje in de koelkast voor 2 dagen.
