Bereid samen met mij de zelfgemaakte ijsthee met citroen, een frisse, lichte, dorstlessende zomerdrank zonder conserveermiddelen en heel gemakkelijk te maken. Met slechts een paar ingrediënten krijg je een hele fles authentieke thee, om mee te nemen naar het strand, op reis, naar kantoor of om in de koelkast te bewaren voor het hele gezin!
Met dit beproefde recept krijg je een geurige thee, uitgebalanceerd van smaak, precies zoet genoeg en met de natuurlijke geur van citroen. Begin met een basis van zwarte thee of Earl Grey, voeg schijfjes verse citroen toe, suiker of honing naar smaak en… klaar is Kees!
Perfect voor kinderen, ideaal voor wie een drank zonder conserveermiddelen zoekt, en het kan ook gepersonaliseerd worden met muntblaadjes, honing of specerijen zoals gember voor een extra twist.
Ontdek meer makkelijke en lekkere recepten zoals deze, perfect om op te slaan en opnieuw te maken wanneer je maar wilt!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 1 stuk
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen, Zomer
Ingrediënten
- 1 l water
- 2 zakjes zwarte thee
- 70 g citroensap
- 80 g suiker
Gereedschap
- Steelpan
Stappen voor zelfgemaakte ijsthee met citroen
Breng 1 liter water aan de kook in een steelpan.
Zet het vuur uit, dompel de theezakjes onder en laat ze 5 minuten trekken.
Verwijder de zakjes en voeg onmiddellijk de suiker (of de honing) toe. Roer goed tot het volledig is opgelost.
Wanneer de thee lauwwarm is, voeg je het sap van een verse citroen (ongeveer 70 ml) gezeefd met een zeef toe.
Giet de thee in de glazen fles van 1 liter.
Voeg een paar schijfjes citroen met schil (goed gewassen) toe en, als je wilt, muntblaadjes of gember.
Sluit de fles en laat hem minimaal 2 uur in de koelkast afkoelen.
Serveer ijskoud, met ijsblokjes en een schijfje citroen ter decoratie!
Bewaren van ijsthee met citroen
Zelfgemaakte ijsthee met citroen kan 2-3 dagen in de koelkast worden bewaard in een goed afgesloten fles. Ik raad aan om de citroenschijfjes pas vlak voor het serveren toe te voegen als je een te bittere smaak na verloop van tijd wilt vermijden.
Adviezen
Vers citroensap dat wordt toegevoegd als de thee lauwwarm is, behoudt het aroma en de vitamine C.
Voeg een snufje bakpoeder toe (echt een beetje!) Als je een nog helderdere thee wilt.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Kan ik kant-en-klaar citroensap gebruiken?
Beter van niet. Vers geperst sap geeft een veel natuurlijkere en geuriger smaak.
Wat is de beste thee om te gebruiken?
Klassieke zwarte thee of Earl Grey voor een sterke smaak, groene thee voor een delicatere en detox versie.
Volg mij op Instagram @troppo_buonissimo en sluit je aan bij mijn smakelijke community!
