Filets van paprika met olijven en kappertjes, een eenvoudige en smakelijke bijgerecht, perfect om elke hoofdgerecht te begeleiden. Voor het roosteren van de paprika’s kunt u kiezen of u ze wilt roosteren in de airfryer, in de oven, op de grillpan of direct op de vlam zoals u gewend bent. Als u de geroosterde paprika’s in een pot met olie bewaart, kunt u ze ook een week bewaren, zorg ervoor dat ze ondergedompeld zijn in olie en in de koelkast staan. De gekruide paprika’s kunt u ook serveren op sneetjes brood of bruschetta. Nu gaan we kijken hoe we de paprika’s kunnen bereiden en als u ze probeert, laat het me weten. Barbara

Ik raad je ook aan om te proberen:

Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
Kosten: Betaalbaar
Bereidingstijd: 10 Minuten
Porties: 4
Kookmethodes: Oven
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer

Ingrediënten om Filets van paprika met olijven en kappertjes te bereiden

2 rode paprika's
2 gele paprika's
50 g taggiasche olijven
10 g kappertjes
Half teentje knoflook
n.v.t. peterselie
n.v.t. zout
n.v.t. extra vierge olijfolie

Hoe Filets van paprika met olijven en kappertjes te bereiden

We beginnen met het bereiden van de Filets van paprika met olijven en kappertjes, rooster de paprika’s en schil ze,
maak ze open, verwijder de zaden en de witte filamenten,
snijd vervolgens de paprika’s in reepjes en doe ze in een kom.
Voeg de olijven toe, ik heb taggiasche olijven gebruikt, maar u kunt degene gebruiken die u het liefst heeft,
en voeg ook de kappertjes toe.
Voeg een gehakt van knoflook en peterselie toe,
kruid met extra vierge olijfolie
en met een snufje zout, goed mengen. Laat het minstens een half uur rusten om de smaken te laten intrekken.
Serveer de Filets van paprika met olijven en kappertjes op kamertemperatuur.