Aardbeienlikeur is heerlijk en geurend, ik bewaar het in de koelkast maar je kunt het ook in de vriezer bewaren om het nog kouder te genieten en je zult zien dat het niet bevriest. De aardbeienlikeur is een alternatief voor de LIMONCELLO en is gemakkelijk te maken, je hebt alleen een glazen container met een bij voorkeur luchtdicht deksel nodig om de alcohol en de aardbeien tijdens de rustperiode te bewaren. De zelfgemaakte aardbeienlikeur is zeker lekkerder dan wat je in de winkel koopt en als je aardbeien uit je eigen tuin hebt, zal het nog lekkerder en geuriger zijn, als je het minder sterk wilt, kun je 750 ml water toevoegen in plaats van 500 ml. De aardbeienlikeur of fragolino is een geweldig cadeau-idee voor vrienden of familie, als je uitgenodigd bent voor een diner in plaats van de gebruikelijke fles wijn mee te nemen, kun je een fles van je zelfgemaakte likeur meenemen. Laten we nu kijken hoe we de aardbeienlikeur kunnen maken en als je het probeert, laat het me weten. Barbara

Ik raad aan om te proberen:

Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Kosten: Goedkoop
Rusttijd: 20 Dagen
Bereidingstijd: 10 Minuten
Porties: 1 liter
Kookmethodes: Fornuis
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer

Ingrediënten voor het maken van de Aardbeienlikeur

500 g aardbeien
500 ml pure alcohol
500 ml water
250 g suiker

Hoe maak je Aardbeienlikeur

We beginnen met het maken van de Aardbeienlikeur, was de aardbeien heel goed, verwijder de blaadjes en snijd de aardbeien in kleine stukjes.
Doe de aardbeien in een luchtdichte glazen container en voeg de alcohol toe
Sluit de pot en laat het gedurende 2 weken op een koele en donkere plaats rusten, schud de pot af en toe om het mengsel te roeren.
Na 2 weken ben je klaar om verder te gaan met het maken van de aardbeienlikeur. Giet het water in een pan en voeg ook de suiker toe, zet het op het vuur en roer af en toe. Wanneer de siroop begint te koken en te binden, zet het uit en laat het volledig afkoelen.
Wanneer de siroop volledig koud is, neem de pot met alcohol en aardbeien en schud deze, open en plaats een zeef boven de pan met de siroop en giet de alcohol met de aardbeien. Gooi de aardbeien weg die inmiddels hun kleur en smaak hebben verloren.
Roer de likeur goed en giet de likeur met een trechter en een pollepel in een fles of in meerdere kleinere flesjes.
Bewaar de flesjes met de Aardbeienlikeur een paar dagen in de koelkast voordat je het consumeert. Als alternatief kun je het in de vriezer bewaren