Kip cordon bleu is een heerlijk hoofdgerecht dat ook bij kinderen erg in de smaak valt, en deze zelfgemaakte cordon bleu is perfect omdat ze in de oven worden gebakken en dus licht en beter verteerbaar zijn. De cordon bleu met kipfilet is een soort gevulde zak met ham en kaas, u kunt mozzarella, asiago, provolone of smeltkaas gebruiken die u het lekkerst vindt. Voor een perfecte bereiding van kipfilet raad ik aan om niet te dikke plakjes te gebruiken en de hoeveelheid ham en kaas is indicatief omdat u deze kunt variëren naar uw smaak of de grootte van de kipfiletplakjes. Laten we nu eens kijken hoe we zelfgemaakte cordon bleu kunnen maken en als je ze probeert, laat het me weten: Barbara
Hier zijn nog meer heerlijke recepten die ik aanraad om te proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor het bereiden van kip cordon bleu
- 8 plakken kipfilet
- 150 g gekookte ham
- 100 g kaas
- 2 eieren
- q.b. paneermeel
- q.b. zout
- q.b. extra vergine olijfolie
Hoe maak je kip cordon bleu
We beginnen met het bereiden van de kip cordon bleu, snijd de kaas in dunne plakjes of in kleine stukjes. Doe de eieren in een bord, klop ze een paar minuten met een vork en doe paneermeel in een ander bord. Bekleed de bakplaat met bakpapier en verwarm de oven voor op 180 C°
Neem een plakje kipfilet, leg op een helft wat gekookte ham en kaas, vouw de filet dubbel en druk de randen aan, haal de net gevulde kipfilet door het geklopte ei, daarna door het paneermeel zodat het goed hecht, dan weer door het ei en tot slot opnieuw door het paneermeel, dankzij deze dubbele paneerlaag zullen je zelfgemaakte cordon bleu’s heerlijk zijn.
Herhaal dit proces ook met de andere plakjes en leg dan de cordon bleu op de bakplaat. Voeg als ze allemaal klaar zijn wat zout en een beetje olie bovenop elk toe.
Wanneer de oven heet is, bak ze 20 minuten, draai ze halverwege om, zodat ze aan beide kanten goudbruin worden.
Wanneer de kip cordon bleu klaar is, haal ze uit de oven en serveer ze warm met aardappelen of salade.
Hoe bereid je kip cordon bleu
De kip cordon bleu kan 2 dagen in de koelkast worden bewaard
