Bladerdeegkoekjes met room en aardbeien zijn eenvoudig te maken en een genot, ze zijn perfect voor het tussendoortje, ontbijt of als dessert. De aardbei vierkantjes zijn supersnel te maken en je wordt er verliefd op bij de eerste hap. Zorg ervoor dat je de banketbakkersroom van tevoren voorbereidt, want deze moet koud en dik zijn op het moment van het bereiden van de bladerdeegkoekjes met aardbeien, ik maak het de avond ervoor zodat het voldoende tijd heeft om af te koelen. Ik raad je aan ook de BLADERDEEGKOEKJES MET APPEL EN ROOM te proberen, misschien kun je een dubbele portie banketbakkersroom maken en ook deze proberen. Als je van desserts met aardbeien houdt, moet je ook de AARDBEIENTAARTJE MET MASCARPONE, de AARDBEIENSTEEN, de BLADERDEEGKOEKJES MET AARDBEIEN en al mijn desserts met aardbeien proberen. Laten we nu kijken hoe we de bladerdeegkoekjes met room en aardbeien maken en als je ze probeert, laat het me weten. Barbara
Hier zijn nog meer heerlijke recepten die je moet proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 15
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor het bereiden van bladerdeegkoekjes met room en aardbeien
- 1 bladerdeeg (rechthoekig)
- 250 g aardbeien
- 1 eidooier
- suikergranulaat
- 1 eidooier
- 50 g suiker
- 20 g maïszetmeel (maizena)
- 250 ml melk
- 1 theelepel vanille-essence
- naar smaak citroenschil
Hoe bladerdeegkoekjes met room en aardbeien te bereiden
Laten we beginnen met het bereiden van de Bladerdeegkoekjes met room en aardbeien. Begin met het maken van de banketbakkersroom, giet een eidooier in een steelpan, voeg de suiker toe en meng goed met een garde. Voeg dan het maïszetmeel, de vanille-essence en wat citroenschil toe, meng goed en voeg beetje bij beetje warme melk toe om klontjes te voorkomen.
Zet op het vuur en blijf roeren totdat het indikt, giet de room op een bord en bedek met plastic folie dat de room raakt, zodat er geen vel ontstaat en laat volledig afkoelen.
Maak de aardbeien schoon, verwijder de blaadjes en snijd ze in kleine stukjes.
Rol het bladerdeeg uit, verdeel de banketbakkersroom over de helft en strijk het goed uit. Verdeel de stukjes aardbei over de banketbakkersroom en dek af met de andere helft van het bladerdeeg.
Bestrijk de oppervlakte met de losgeklopte eidooier, snijd met een scherp mes in vierkanten zonder ze te verplaatsen, ik heb de kortere zijde in 3 delen gesneden en de langere in vijf, zodat 15 vierkanten ontstaan.
Bestrooi met suikergranulaat en verwarm de statische oven voor op 180°C
Wanneer de oven heet is, bak en kook 20 minuten de bladerdeeg moet goudbruin en mooi luchtig zijn.
Wanneer de Bladerdeegkoekjes met room en aardbeien klaar zijn, haal ze uit de oven en laat afkoelen voordat je ze proeft
Hoe bewaar je de bladerdeegkoekjes met room en aardbeien
De bladerdeegkoekjes met room en aardbeien moeten op dezelfde dag worden geconsumeerd om de knapperigheid van het bladerdeeg te behouden
