Ovenschotel van brood, een gemakkelijke en smakelijke vervanger voor pizza. Toen ik een kind was, bestelde ik vaak een crostino in plaats van pizza in de pizzeria en dat was precies zoals deze, alleen dat in plaats van wit brood voor sandwiches, zoals ik heb gebruikt, er toastbrood werd gebruikt. Als je dat wilt, kun je het ook voor dit recept gebruiken, door twee vierkanten toastbrood naast elkaar te leggen. De ovenschotel van brood met mozzarella en tomaat is een uitstekende oplossing als je haast hebt en je op het laatste moment lunch of diner moet organiseren. Met echt weinig ingrediënten kun je het smakelijk maken. Je kunt het verrijken met andere ingrediënten die je misschien in de koelkast hebt of die je het lekkerst vindt, zoals ik heb gedaan door ham en champignons toe te voegen. De lasagne van brood kun je natuurlijk ook bereiden met gegrilde groenten of andere vleeswaren, het is erg veelzijdig en geschikt voor alle smaken. Ik raad je aan om ook de versie zonder koken te proberen HARTIGE SANDWICHTAART, perfect om ook als voorgerecht of bij een buffet te serveren, en verder Hartige zuccotto van brood, Sandwiches met avocado en tonijn, Opgerolde sandwiches met tonijn en alle recepten van OPGEROLDE SANDWICHES en vele recepten met brood. Laten we nu kijken hoe we de ovenschotel van brood maken en als je het probeert, laat het me weten. Barbara
Hier zijn nog meer heerlijke recepten die ik aanraad om te proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Erg gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten om de ovenschotel van brood te bereiden
- 5 plakken brood voor sandwiches (of 10 vierkante plakken toastbrood)
- naar smaak extra vergine olijfolie
- naar smaak gedroogde oregano
- 150 g gekookte ham
- 200 g mozzarella
- 200 g gebakken champignons
- naar smaak tomatenpuree
Hoe de ovenschotel van brood te bereiden
Begin met het bereiden van de ovenschotel van brood, maak een vel bakpapier nat, knijp het goed uit en laat het hechten aan de cakevorm, als alternatief kun je een schaal met hoge randen gebruiken, zoals een ovenschaal. Verwarm de oven voor op 180°C op hetelucht, snijd de mozzarella in stukjes en verwijder de olie van de gebakken champignons.
Neem een plak brood, leg deze op de bakplaat, voeg een beetje extra vergine olijfolie toe, een paar eetlepels tomatenpuree en verspreid deze over de hele plak, het moet een dunne laag zijn, bestrooi met oregano, voeg mozzarella, ham en champignons toe en bedek met de tweede plak brood.
Ga op deze manier door tot je alle 5 de plakken wit brood voor sandwiches hebt gebruikt en breng hetzelfde aan op de andere lagen.
Bak de ovenschotel van brood gedurende 20 minuten en serveer hem vervolgens warm
Hoe bewaar je de ovenschotel van brood
Je bewaart de ovenschotel van brood in de koelkast gedurende 2/3 dagen
