Glazuurede sfeuilletjes zijn gemakkelijke lekkernijen om te maken en perfect op elk moment van de dag, voor het ontbijt of voor een snack, misschien om te begeleiden met een thee of een goede koffie. De bladerdeegstaafjes hebben aan de bovenkant een krokant glazuur dat typisch is voor dit dessert, ze zijn gemakkelijk te maken en natuurlijk lekkerder dan de gekochte versies. Ik raad je aan om ook de SFEUILLETJES MET GEKARAMELISEERDE ANANAS EN HAZELNOTEN, de SFEUILLETJES MET ABRIKOZEN, de SFEUILLETJES MET AARDBEIEN, de SFEUILLETJES MET AARDBEIEN EN SLAGROOM en de SFEUILLETJES MET APPELS EN KANEEL te bekijken. Laten we nu aan de slag gaan. Laat het me weten als je ze probeert: Barbara

Hier zijn ook andere heerlijke recepten

Ingrediënten voor het bereiden van de glazuurede sfeuilletjes

Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
Kosten: Economisch
Bereidingstijd: 15 Minuten
Porties: 20
Kookmethodes: Oven
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

Stappen voor het bereiden van de glazuurede sfeuilletjes

We beginnen met het bereiden van de glazuurede sfeuilletjes, neem de abrikozenjam en zeef deze zodat deze zeer glad en romig wordt, doe hem vervolgens in een spuitzak met een zeer fijne spuitmond.
Doe het eiwit in een kommetje en klop het met een vork, voeg dan de poedersuiker in twee keer toe en blijf met de vork mengen totdat je een gladde crème zonder klontjes krijgt.
Rol het rechthoekige bladerdeeg uit, snijd het in de lengte doormidden en snijd vervolgens elke helft in 10 sfeuilletjes, zodat je in totaal 20 sfeuilletjes krijgt.
Leg de sfeuilletjes op een bakplaat met bakpapier. Voeg met een kwastje of een theelepel de glazuur toe aan elke sfeuilletje, bedek de hele bovenkant goed.
Neem nu de spuitzak met de jam en maak een zigzag bovenop het glazuur, zodat je 4 x dicht bij elkaar krijgt. Ga zo verder voor alle sfeuilletjes.
Verwarm de oven op 180 C° gedurende ongeveer 20 minuten, controleer de baktijd omdat deze kan variëren per oven. De glazuurede sfeuilletjes moeten goudbruin zijn, maar wees voorzichtig omdat ze snel kunnen verbranden, houd daarom de laatste 5 minuten in de gaten.