Gehaktballen met gekookte ham zijn heerlijke en gemakkelijke gehaktballen met ham in het mengsel, wat ze zacht en super smaakvol maakt. Perfect om in saus te maken zoals ik heb gedaan, of wit gekookt, perfect om te koken in de pan, in de oven of zelfs gefrituurd. Als je net als ik van gehaktballen houdt, raad ik je aan om mijn verzameling van GEHAKTBALLEN RECEPTEN voor elke gelegenheid en de KOUDE GEHAKTBALLEN ZONDER KOKEN niet te missen. Laten we nu eens kijken hoe we de gehaktballen met gekookte ham kunnen maken, en als je ze probeert, laat het me weten. Barbara

Hier zijn nog wat smakelijke recepten die ik aanbeveel om te proberen:

Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
Kosten: Economisch
Bereidingstijd: 15 Minuten
Porties: 4
Kookmethodes: Fornuis
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

Ingrediënten om de Gehaktballen met gekookte ham te bereiden

500 g Rundvlees (gemalen)
200 g Gekookte ham
50 g Ui
250 g gepelde tomaten (of tomatenpuree)
100 ml water
1 Ei
q.b. Zout
q.b. Extra vierge olijfolie
q.b. Fijngehakte peterselie
3 eetlepels Paneermeel
q.b. bloem

Gereedschap

Peterseliehakker

Hoe de gehaktballen met gekookte ham te bereiden

We beginnen met het bereiden van de gehaktballen met gekookte ham, hak de ui fijn,
giet het dan in een pan, voeg de extra vierge olijfolie toe
en de gepelde tomaten.
Plet de gepelde tomaten met een vork, voeg een snufje zout toe
en het water, zet op het vuur en kook op laag vuur met een deksel terwijl je de gehaktballen bereidt.
Hak de gekookte ham fijn of pureer het,
Giet het gemalen rundvlees in een kom, een scheutje extra vierge olijfolie,
het ei,
een snufje zout,
de fijngehakte gekookte ham,
de peterselie,
en het paneermeel, ik heb er 3 eetlepels van gebruikt.
Mix alle ingrediënten goed zodat je een homogeen mengsel hebt.
Neem een deel van het vlees, vorm de gehaktballen ter grootte van een abrikoos, door ze tussen je handen te draaien, maak ze niet te groot, zodat ze gelijkmatig gaar zijn en ook goed doorbakken van binnen
en rol ze dan door de bloem.
Nu je de gehaktballen klaar hebt, leg ze in een pan met de tomatensaus,
en kook ze op laag vuur met een deksel gedurende 20 minuten en draai ze vaak om. Als de saus te dik is, voeg dan een halve kop water toe.
Serveer de Gehaktballen met gekookte ham met brood.