Hoe maak je de Ananastaart en Yoghurt

• We beginnen met het bereiden van de ananastaart en yoghurt door de ananas te bereiden als je verse gebruikt, maak het schoon, verwijder het middelste harde deel, snijd het in plakjes en vervolgens in kleine stukjes. Doe het in een kom en bewaar het sap dat ontstaat tijdens het snijden, voeg 3 eetlepels suiker toe en laat het rusten. Als u ingeblikte ananas gebruikt, giet u het sap in een kom, snijdt u de plakjes in stukjes en bewaart u ze in een kommetje.

  

• Doe de mascarpone in een kom

  

• en 3 eetlepels suiker,

  

• meng goed met een vork tot je een homogene crème krijgt,

  

• voeg de 3 potjes ananasyoghurt toe,

  

• werk goed met een garde voor enkele minuten,

  

• je moet een dikke, opgeklopte crème krijgen.

  

• Neem een ovenschaal en maak een laag met pavesini,

  

• giet met een theelepel het sap dat is ontstaan uit de ananas of het sap van de ingeblikte ananas over de pavesini.

  

• Voeg de helft van de mascarpone- en yoghurtcrème toe en verdeel deze over de pavesini,

  

• voeg ook de helft van de ananasstukjes toe.

  

• Bedek met een laatste laag pavesini,

  

• maak ze vochtig met het ananassap zoals je eerder hebt gedaan,

  

• voeg de resterende mascarpone- en yoghurtcrème toe,

  

• en de resterende ananasstukjes.

  

• Zet de ananastaart en yoghurt minstens 2 uur in de koelkast voordat u het serveert, zo krijgt het dessert nog meer smaak en aroma.