Hoe maak je vol au vent thuis? Heel eenvoudig, je hebt alleen een rol bladerdeeg kant-en-klaar nodig en je maakt perfecte voulevant met minimale kosten. Als je kant-en-klare vol au vent koopt, geef je minstens het dubbele uit van wat het je zou kosten om ze thuis te maken met een rol bladerdeeg. Ik heb rechthoekig bladerdeeg gebruikt, maar je kunt ook rond bladerdeeg gebruiken. Vaak als je denkt aan antipasti of wat je kunt bereiden voor buffetten en feestjes, denk je meteen aan gevulde vol au vent. Ik verzeker je dat het echt gemakkelijk is en het kost heel weinig tijd, het is voldoende om een rol bladerdeeg te hebben en twee uitsteker van 2 verschillende maten (5 cm en 3 cm om het binnenste gat te maken). Vergeet niet dat je voor elke vol au vent 3 cirkels nodig hebt: één binnenste voor de basis en 2 met gaten. Als je wilt weten hoe je de vol au vent moet vullen, raad ik je aan de verschillende soorten Vulling voor vol au vent te bekijken. Als je op zoek bent naar ideeën om vol au vent voor Kerstmis te maken, raad ik je aan HOE JE VOL AU VENT VOOR KERSTMAAKT te bekijken. Laten we nu eens kijken hoe je zelf vol au vent maakt en als je ze uitprobeert, laat het me weten. Barbara
Hier zijn nog enkele smakelijke recepten die ik je aanraad om te proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 10
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten om vol au vent thuis te maken
- 1 rol bladerdeeg
- water
Gereedschappen
- Uitsteker
HOE JE VOL AU VENT THUIS MAAKT
Laten we beginnen met hoe je vol au vent thuis maakt. Rol eerst de rol bladerdeeg uit op het werkoppervlak en laat het bakpapier eronder liggen. Gebruik een uitsteker met een diameter van 5 centimeter of een raviolisnijder om de schijfjes te maken die de voulevant zullen zijn. Met het bladerdeeg maakte ik er 30.
10 laat je heel voor de basis, de andere 20 maak je een gat in het midden met een kleine uitsteker (ik gebruikte een uitsteker van 3 centimeter) om de geperforeerde cirkels te maken die voor de randen dienen. De restjes bladerdeeg kun je gebruiken om kleine pizza’s of zoutjes te maken.
Prik de 10 bodems met een vork.
Nu kunnen we de verschillende lagen samenvoegen om de vol au vent te bereiden. Bevochtig de basis met water met behulp van een penseel,
leg de eerste geperforeerde cirkel erop,
bevochtig de rand opnieuw met water
en plaats de tweede cirkel.
Ga op deze manier verder tot de resterende thuisgemaakte vol au vent zijn gemaakt.
Bak de vol au vent in een voorverwarmde statische oven op 180°C gedurende 11/12 minuten. Controleer de garing voordat je ze uit de oven haalt en als ze nog niet mooi goudbruin, droog en gezwollen zijn, verleng de baktijd nog enkele minuten. De baktijd kan variëren afhankelijk van het type oven. Wanneer ze gaar zijn, haal ze uit de oven en laat ze afkoelen voordat je ze vult.
Hoe bewaar je zelfgemaakte vol au vent
De zelfgemaakte vol au vent blijven een dag knapperig, je kunt ze de volgende dag nog steeds eten, maar ze zijn niet zo knapperig als vers gemaakt
