Gehaktballetjes in bier in de pan zijn een heerlijk tweede gerecht dat heel gemakkelijk en snel te maken is en erg smaakvol. Je kunt gehaktballetjes in bier maken zoals ik deed met rundvlees, of met kalfsvlees of je kunt kipgehaktballetjes in bier bereiden of varkensgehaktballetjes in bier, kortom, je kunt het vlees gebruiken dat je het liefst hebt of probeer ze allemaal en ze blijven zacht met een smaakvolle jus. De gehaktballetjes gekookt met bier zijn een tweede gerecht dat zeer snel te bereiden is en dit maakt het een gerecht dat je absoluut moet proberen, er zijn echt maar een paar ingrediënten nodig. Voor een goed resultaat raad ik aan om een bier van goede kwaliteit te gebruiken, omdat een bitter bier het succes van het gerecht zou kunnen bederven. Ik heb een donker bier gebruikt, maar je kunt ook een blond bier gebruiken. Als je dol bent op gehaktballetjes, raad ik aan om veel andere recepten voor gehaktballen te bekijken, je zult zeker veel andere recepten vinden om te proberen. Laten we nu eens kijken hoe we de gehaktballetjes in bier maken en als je ze probeert, laat het me weten. Barbara

Hier zijn nog een paar heerlijke recepten met bier die ik je aanraad om te proberen:

Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Kosten: Economisch
Bereidingstijd: 10 Minuten
Porties: 4
Kookmethodes: Fornuis
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

Ingrediënten om gehaktballetjes in bier te bereiden

600 g Gehakt
1 aardappel
q.b. Extra vierge olijfolie
1 Ei
q.b. Zout
q.b. Peterselie
5 lepels Paneermeel
330 ml Bier
q.b. bloem
2 teentjes knoflook
2 takjes rozemarijn
q.b. peper

Hoe gehaktballetjes in bier te bereiden

Begin met het bereiden van de Gehaktballetjes in bier, kook een aardappel of stoom deze, doe het gehakt in een kom, voeg de gekookte en geprakte aardappel toe,
een scheutje extra vierge olijfolie
een ei,
een snufje zout,
gehakte peterselie
en meng goed om de ingrediënten te combineren.
Om de gehaktballetjes goed te laten samenkomen, voeg je paneermeel toe, voeg het beetje bij beetje toe
en laat het zich bij de overige ingrediënten voegen.
Maak balletjes ter grootte van een abrikoos, maak ze niet te groot, zodat je een gelijkmatige garing hebt en goed gaar van binnen,
en haal ze dan door de bloem.
Giet in een grote pan wat extra vierge olijfolie, de knoflook en de takjes rozemarijn, zet op het vuur en laat een paar minuten sudderen,
voeg de gehaktballetjes toe
en laat ze goed aanbakken, gebruik geen vork maar beweeg de pan zodat ze bewegen.
Wanneer ze goed goudbruin zijn, blus dan met bier en voeg beetje bij beetje toe terwijl het verdampt, zodat de saus mooi romig wordt,
breng op smaak met zout
en peper.
Laat ongeveer 5 minuten koken, beweeg de pan af en toe zodat de gehaktballetjes goed gaar worden.
Wanneer het bier is verdampt, zijn de Gehaktballetjes in bier klaar om te serveren, zorg ervoor dat ze goed heet zijn en met hun kooksaus.