Pan pizza ring recept heerlijk! Je kent mijn liefde voor deegwaren, een paar dagen geleden maakte ik deze ring, het is een heerlijke variant op de klassieke pizza, ideaal voor het diner, een leuke manier om indruk te maken aan tafel. Heel smakelijk en ik raad je aan om de baciata pizza of de gevulde aardappel pizza te proberen. Terug naar het recept van vandaag, zoals de naam al suggereert is het deeg gemaakt met dezelfde ingrediënten die ik gebruik om brood te maken: bloem, gist en water, voor het bakken wordt het gevuld met tomaat en kaas. Ik vind het echt geweldig! Als je het probeert, laat het me weten in de reacties! En vergeet niet me te volgen op mijn sociale kanalen Facebook en Instagram

Misschien vind je deze recepten ook interessant:

Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld
Kosten: Economisch
Bereidingstijd: 20 Minuten
Porties: 7 Stuks
Kookmethodes: Oven
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

238,38 Kcal

calorieën per portie

Info Sluiten

Stroom 238,38 (Kcal)
Koolhydraten 32,51 (g) waarvan suikers 3,49 (g)
Eiwitten 9,02 (g)
Vet 8,67 (g) waarvan verzadigd 3,62 (g)waarvan onverzadigd 1,74 (g)
Vezels 1,40 (g)
Natrium 684,36 (mg)

Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases ^CREA* en FoodData ^Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.

^* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrediënten

120 g Manitoba bloem
150 g bloem 00
7 g gedroogde biergist
130 g water
7 zout
20 g extra vergine olijfolie
10 g suiker
10 cherrytomaatjes
150 g tomatenpuree
2 eetlepels tomatenconcentraat
q.b. oregano
150 g kaas (mozzarella, scamorza of provola)

Hoe maak je de pan pizza ring

Doe de bloem, gist en suiker in de kom van de mixer. Begin met kneden, giet tegelijkertijd het water, het zout en de olie erbij.
Leg het op het werkblad en kneed tot je een elastisch en goed werkbaar deeg hebt. Laat het rijzen in een kom afgedekt met folie en op een warme plaats, het beste in de uitgeschakelde oven met het licht aan.
Ondertussen meng je de tomatenpuree met het tomatenconcentraat, zout en oregano. Na de rusttijd rol je het deeg uit tot een rechthoek.
Vul met de tomatensaus en rol het op
Snijd in stukjes van 4 cm en plaats ze met voldoende tussenruimte in een goed geoliede ringvormige bakvorm, leg op elk cilinder een gehalveerde cherrytomaat erop, laat nog eens 20 minuten rijzen.
Bak in de oven op 180°C in statische modus gedurende ongeveer 25 minuten.