Gevulde aardappelen met tonijn en olijven, heerlijk hoofdgerecht eenvoudig en snel te bereiden, zowel warm als koud lekker tijdens warme zomerdagen. Het is snel te bereiden en rijk aan smaak, je hebt echt maar weinig ingrediënten nodig. Ik ontdekte ze voor het eerst in Milaan, ik was te gast bij Sonia Peronaci in haar Factory voor haar Soniasocialbrunch en onder de gasten waren de eigenaars van een Milanese zaak waar ze de gebakken aardappel of jacket potato bereiden. De gebakken aardappel is een Anglo-Saksische specialiteit en is in feite een aardappel die in een houtoven, magnetron of op de barbecue wordt gebakken, uitgehold en vervolgens gevuld naar gelang de smaak of de locatie. Het is streetfood en wordt vaak geserveerd in eierdozen of aluminiumfolie. Laten we nu eens kijken hoe je gevulde aardappelen met tonijn en olijven maakt en laat me weten wat je ervan vindt. Barbara
Hier zijn andere heerlijke recepten die ik je aanbeveel:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 stukken
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten om gevulde aardappelen met tonijn en olijven te bereiden
- 4 Aardappelen
- 80 g Tonijn in olie
- 80 g Groene olijven
- Zout
- Peper
- 1 eetlepel vers smeerbare kaas
- 100 g smeltkaas
Hoe gevulde aardappelen met tonijn en olijven te bereiden
We beginnen met het bereiden van de gevulde aardappelen met tonijn en olijven, was de aardappelen goed en schil ze niet. We moeten de aardappelen eerst koken. Ze moeten in de oven op 180° worden gebakken voor 40 minuten, maar als je haast hebt, kun je ze in de snelkookpan koken, ik kook ze 10 minuten, als je de snelkookpan niet gebruikt, gebruik dan een traditionele pan en kook ze 15 minuten.
Terwijl de aardappelen koken, snijd de ontpitte olijven in kleine stukjes en laat de tonijn uitlekken van overtollige olie. Snijd de smeltkaas in stukjes. Doe de tonijn, de smeerbare kaas, de olijven en de blokjes kaas in een kom.
Giet de aardappelen af en hol de aardappelen uit met een uitholler, leg ze vervolgens in een bakplaat, voeg wat olie toe en herhaal met de tonijnvulling. Voeg enkele blokjes kaas toe en een olijf voor decoratie. Bestrooi met peper en voeg een scheutje extra vierge olijfolie toe
Zet de oven op 180°C en wanneer hij heet is, bak ze 10 minuten om het oppervlak licht te gratineren en de kaas te laten smelten. Serveer de gevulde aardappelen met tonijn en olijven warm of op kamertemperatuur.
Hoe bewaar je de Gevulde aardappelen met tonijn en olijven
Bewaar ze in de koelkast voor 2/3 dagen
