Pasta erwtjes en spekjes een hoofdgerecht zeer smakelijk en lekker, de gerookte spekjes geven de pasta een unieke en geurige smaak en de zoetheid van de erwten past er perfect bij, de gerookte spekjes, geven die sterke en bijzondere smaak die dit gerecht kenmerkt en het speciaal maakt. De pasta spekjes en erwten bereid je snel en je kunt zowel diepvrieserwten als verse erwten gebruiken afhankelijk van het seizoen. Ik hou van pasta met erwten zo veel dat ik het in vele versies maak zoals de eenvoudigere Pasta met erwten, of PASTA ERWTEN EN CHAMPIGNONS, de PASTA 3 P ERWTEN HAM EN ROOM, Pasta met erwten en mortadella of PASTA MET GEKOOKTE HAM EN ERWTEN. Laten we nu bekijken hoe je pasta erwtjes en spekjes maakt en als je het probeert, laat het me weten. Barbara

Hier zijn nog meer smakelijke recepten met erwten die ik aanraad om te proberen:

Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
Kosten: Goedkoop
Bereidingstijd: 10 Minuten
Porties: 4
Kookmethodes: Fornuis
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

Ingrediënten voor het bereiden van Pasta erwtjes en spekjes

320 g Pasta
100 g gerookte spekjes
100 g doperwten
50 g ui
q.b. Zout
q.b. Extra vierge olijfolie
100 ml groentebouillon (of water)

Hoe Pasta erwtjes en spekjes te bereiden

Begin met het bereiden van de Pasta erwtjes en spekjes door de ui fijn te snipperen,
doe het in een ruime pan en voeg extra vergine olijfolie toe
en voeg ook de diepvries- of verse erwten naar voorkeur toe.
Snijd de gerookte spekjes in blokjes,
en doe ze in de pan samen met de erwten,
voeg een snufje zout en de groentebouillon toe. Als je die niet hebt, kun je water toevoegen. Laat de erwten ongeveer 15 minuten koken. Giet water in een pan en voeg een beetje zout toe, wanneer het kookt, doe je de pasta erin en kook het volgens de aanwijzingen op de verpakking al dente.
Wanneer de pasta gaar is, giet het af en bewaar wat kookwater dat we nodig hebben om de pasta goed te mengen. Doe de pasta in de saus net gemaakt,
meng goed en voeg een paar lepels kookwater toe om goed te mengen,
serveer de Pasta erwtjes en spekjes goed warm en bestrooi met kaas indien gewenst.