Pasta met ui is een hoofdgerecht dat heel eenvoudig te bereiden is, perfect als je haast hebt en niet veel ingrediënten in huis hebt. Pasta met ui is een gerecht van de arme keuken en gemaakt met ingrediënten die je gewoonlijk in huis hebt. Pasta met ui is uitstekend, zowel als je daarna een vleesgerecht of een visgerecht hebt. Om de pasta met uien te bereiden, kun je ook eierpasta gebruiken in plaats van semolinapasta. Ik geef er echter de voorkeur aan korte pasta te gebruiken, maar je kunt natuurlijk ook gebruiken wat je hebt. Laten we nu kijken hoe je de pasta met ui kunt maken en laat het me weten als je het probeert. Barbara
Ik raad je ook aan om te proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 320 g Pasta
- 1 witte ui
- 100 g Boter
- naar smaak Peterselie
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper
- 1 glas Water
Hoe pasta met ui te bereiden
We beginnen met het bereiden van de Pasta met ui, giet water in een pan, breng het aan de kook, zout het en voeg de pasta toe, kook het volgens de aangegeven tijd op de verpakking en in ieder geval al dente.
Maak de ui schoon en snijd hem fijn met een mandoline en hak hem vervolgens verder fijn met een mes of hak een halve maan om het fijn te hakken, maak ook de peterselie schoon en hak deze fijn.
Giet in een grote koekenpan de in stukjes gesneden boter en laat hem smelten, voeg vervolgens de eerder gehakte ui toe en een beetje kookwater van de pasta, kook gedurende 10 minuten zodat de ui erg zacht en doorzichtig wordt en breng vervolgens op smaak met zout.
Wanneer de pasta gaar is, giet deze af en doe deze in de pan met de ui, voeg de gehakte peterselie toe, een snufje peper en meng goed om de ingrediënten goed te mengen. Serveer de Pasta met ui goed heet met een snufje peterselie.
Hoe bewaar je pasta met ui
Bewaar het 2/3 dagen in de koelkast
