Lava cake is een dessert dat je minstens één keer moet proberen en ik denk dat velen van jullie het al hebben gedaan. De warme chocoladevulling is eenvoudig te maken en ook erg snel, dus ideaal wanneer je onverwachts gasten hebt en niets van tevoren hebt voorbereid. Met deze hoeveelheid krijg je 6 lava cakes, je kunt zowel wegwerp aluminium vormen gebruiken die gemakkelijk in de supermarkt te vinden zijn, als herbruikbare siliconen vormen. Als je niet alle lava cakes opeet, bewaar ze dan in de koelkast en warm ze op het moment van serveren op in de magnetron op 750W gedurende 1 minuut, ze zullen weer op de juiste temperatuur zijn. Als je op zoek bent naar een vegan versie, raad ik je de VEGAN LAVA CAKE aan. Laten we nu eens kijken hoe je de lava cake maakt en als je het probeert, laat het me weten: Barbara
Hier zijn nog meer heerlijke recepten om te proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten om de Lava Cake te maken
- 250 g Pure chocolade
- 200 g Boter (of margarine)
- 4 Eieren
- 50 g Suiker
- 60 g bloem 00
- Poedersuiker
- 1 theelepel vanille-extract (of 1 zakje vanilline)
- q.b. boter
- q.b. cacaopoeder
Gereedschappen
- Vormen
Hoe de Lava Cake te bereiden
Laten we beginnen met het bereiden van de lava cake, hak de pure chocolade fijn,
Giet het vervolgens in een glazen kom en smelt het au bain-marie of in de magnetron op 750 W gedurende 90 seconden,
haal de kom eruit en meng goed zodat de chocolade goed smelt, als de chocolade nog niet gesmolten is, meng dan en zet nog 10/15 seconden terug.
Voeg de boter in stukjes toe terwijl de chocolade nog warm is,
meng goed zodat de boter smelt en zich met de chocolade vermengt.
Giet de eieren in een kom en klop ze met een vork,
Als de boter goed gemengd is met de chocolade, voeg dan de suiker toe,
het vanille-extract,
en de geklopte eieren,
zorg ervoor dat de ingrediënten goed gemengd worden.
Zeef de bloem
en laat het met een vork mengen, totdat je een mooi glad en homogeen mengsel krijgt.
Vet de vormpjes in en bestrooi ze met cacaopoeder, op deze manier zullen ze er later gemakkelijk uitkomen, giet het mengsel erin en strijk het glad. Bak in een al voorverwarmde oven op 180C° gedurende 15 minuten.
Haal ze uit de oven en wacht twee minuten voordat je ze serveert, draai ze om op het serveerschoteltje, verwijder het vormpje, bestrooi met poedersuiker
en serveer de lava cake.
Hoe de Lava Cake te bewaren
Ik raad aan de Lava Cake meteen na de bereiding te consumeren, of als je er nog over hebt, bewaar ze dan in de koelkast en warm ze op het moment van serveren op in de magnetron op 750° gedurende 1 minuut
