Appeltaart met mascarpone is een heerlijke en zachte taart gemaakt met appels, een fruit dat ik vaak gebruik voor mijn desserts. Daarom heb ik besloten om een verzameling van al mijn appeldessertrecepten te maken, die ik je uiteraard aanraad te bekijken. Voor het bereiden van deze hoge en zachte appeltaart hoef je alleen maar een elektrische mixer te gebruiken om geleidelijk alle ingrediënten te incorporeren. Ik heb een bakvorm van 20 cm diameter gebruikt, maar je kunt ook een van 24/26 cm gebruiken voor een even lekkere, maar lagere taart. Laten we nu kijken hoe je de appeltaart met mascarpone maakt en laat me weten als je hem probeert. Barbara
Hier zijn nog meer heerlijke appeltaarten die ik aanraad om te proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor het bereiden van de Appeltaart met mascarpone
- 3 Appels
- 250 g Mascarpone
- 3 Eieren
- 200 g Bloem
- 50 g Maïszetmeel
- 1 Citroenen
- 100 g Suiker
- 1 snufje Zout
- 1 zakje Bakpoeder voor desserts (of wijnsteenbakpoeder)
- q.b. Rietsuiker
Gereedschap
- Elektrische mixers
- Bakvormen
Hoe bereid je de Appeltaart met mascarpone
Laten we beginnen met het bereiden van de appeltaart met mascarpone. Giet de eieren in een kom en klop ze met een elektrische mixer,
voeg de suiker toe en blijf kloppen tot je een luchtig en licht mengsel krijgt,
voeg de geraspte citroenschil toe,
het bakpoeder, het zout
de mascarpone
en laat alles zich samenvoegen met de elektrische mixer.
Zeef het maïszetmeel direct in de kom
en de bloem
laat het mengen met een spatel met bewegingen van boven naar beneden.
Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd er twee in kleine stukjes
en een in plakjes die je later bovenop legt.
Voeg de appelstukjes toe aan het mengsel
en laat ze zich mengen,
giet het in een eerder ingevette en met bloem bestoven bakvorm en egaliseer.
leg de appelplakjes in een stralenpatroon of zoals je het prettigst vindt
en bestrooi met kristalsuiker of rietsuiker.
Bak in een voorverwarmde statische oven op 180°C voor 50 minuten. Vergeet niet om een satéprikker test te doen voordat je de taart eruit haalt en indien nodig, de baktijd te verlengen. Wanneer de Appeltaart met mascarpone gaar is, haal hem uit de oven en laat hem afkoelen, bestrooi dan met poedersuiker
en serveer.
Hoe bewaar je de Appeltaart met mascarpone
Je bewaart de Appeltaart met mascarpone op kamertemperatuur in een taartdoos.
