Pasta alla pizzaiola is een heerlijk hoofdgerecht, zeer eenvoudig te bereiden en heel gemakkelijk, met slechts een paar ingrediënten krijg je dit smakelijke hoofdgerecht. Om de pasta alla pizzaiola in de oven te maken, moet je de pasta eerst een beetje koken en zeer al dente houden, daarna gaat het verder in de oven en krijgt het nog meer smaak door langzaam de saus op te nemen. Mijn kinderen zijn dol op pasta alla pizzaiola, ze geven de voorkeur aan eenvoudige, maar heerlijke gerechten zoals deze. Als je wilt, kun je de saus maken met cherrytomaatjes of verse tomaten in plaats van gepelde of passata, tomaten zijn perfect in de zomer wanneer ze smaakvol en vlezig zijn. Ik raad je aan ook te kijken naar LASAGNE MET TOMATEN EN MOZZARELLA een eenvoudig en smakelijk hoofdgerecht. Laten we nu kijken hoe je de pasta alla pizzaiola maakt en als je het probeert, laat het me weten. Barbara
Hier zijn nog enkele pizzaiola-recepten die ik je aanraad te proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Oven, Koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten om de Pasta alla pizzaiola te maken
- 320 g Pasta
- 2 mozzarella's
- 400 g tomatenpassata
- Enkele blaadjes Basilicum
- 2 teentjes knoflook
- q.b. Oregano
- q.b. Zout
- 4 eetlepels Extra vergine olijfolie
Hoe de Pasta alla pizzaiola te bereiden
We beginnen met het bereiden van de pasta alla pizzaiola door water in een pan te gieten en op het vuur te zetten en de mozzarella in kleine stukjes te snijden.
Giet knoflook en extra vergine olijfolie in een pan, laat een paar minuten trekken,
voeg dan de tomatenpassata toe,
enkele blaadjes basilicum en een snufje zout, zet op het vuur en zodra het begint te koken, dek af met een deksel en laat 10 minuten koken. Zodra het water kookt, zout het en voeg de pasta toe, kook het half de aangegeven tijd op de verpakking, het moet zeer al dente zijn.
Na de kooktijd van de tomaat, verwijder het deksel, verwijder de knoflookteentjes,
voeg de pasta toe,
meng goed zodat de saus goed gemengd is.
Voeg de helft van de mozzarella blokjes en oregano toe en meng.
Giet de pasta in een ovenschaal,
Voeg de resterende mozzarella toe,
voeg oregano toe
en enkele gescheurde basilicumblaadjes. Bak 15 minuten in een voorverwarmde statische oven op 180°. Serveer de pasta alla pizzaiola goed warm
Hoe bewaar je de Pasta alla pizzaiola
De pasta alla pizzaiola kan je 2 dagen in de koelkast bewaren, daarna hoeft het alleen opgewarmd te worden voordat je het serveert
